紫薯的作用 常吃紫薯幫你抗氧化(2)

  紫薯的做法

  紫薯山藥糕

  材料:山藥,紫薯,綿白糖,食用油等

材料:山藥,紫薯,綿白糖

  步驟

  1、山藥去皮蒸熟,趁熱碾成泥,加入適量白糖和少許食用油;

  2、紫薯洗凈煮熟,去皮后過篩成泥,加入適量白糖和少許食用油;

  3、將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球

  4、先用模具壓入山藥球

  5、再壓入紫薯球,脫模即可食用。

  紫薯銀耳羹

  材料:銀耳,紫薯,葡萄干,冰糖等

  步驟

  1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚,紫薯洗凈去皮

  2、銀耳撕成小朵,紫薯切成丁狀,葡萄干洗凈備用

  3、將銀耳放在鍋中大火煮開

  4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干

再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干

  5、大火煮開

  6、轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘

  7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火

  8、熱食或自然冷卻后再食用皆可

  總結(jié):紫薯看起來好像不怎么起眼,實(shí)際上營養(yǎng)價(jià)值很高,不管是平時(shí)作為零食還是代替主食,都是很好的選擇。建議吃紫薯的時(shí)候就不要再去吃其他淀粉含量高的食物了,以免造成糖分?jǐn)z入過多,這樣可能會導(dǎo)致肥胖以及消化不良。

紫薯的作用 紫薯的做法 紫薯的功效 
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