雞蛋的作用 常吃它不容易骨質疏松(2)

  雞蛋的做法

  雞蛋炒萵苣

  原料

  主料:泡好的木耳80克、雞蛋2個、萵筍300克。料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。

主料:泡好的木耳80克、雞蛋2個

  做法

  準備材料,木耳洗凈,撕成小塊,用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去,洗凈,切成小片備用,雞蛋兩個加少許料酒,打散備用。

  1、鍋中放少許油,油熱后,倒入雞蛋,滑開;

  2、倒入木耳炒幾下;

  3、倒入萵筍。加入鹽,起鍋前淋少許香油即可。

  韭菜炒雞蛋

  原料

  韭菜75克、雞蛋250克。

  調料

  色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據(jù)個人口味需求)、蔥姜末、香油。

  做法

  1、將韭菜擇洗干凈,切斷。木耳擇凈,撕成小片。雞蛋打入碗內攪勻。

  2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。

  3、凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,下蔥姜末炒香,烹入料酒,韭菜煸炒,調入鹽、雞粉,下炒熟的雞蛋翻炒均勻,淋香油裝盤即可。

  土豆雞蛋餅

  材料:土豆、雞蛋、胡蘿卜。

材料:土豆、雞蛋、胡蘿卜

  做法

  1、土豆洗凈,去皮用擦絲器擦成絲,胡蘿卜也少量擦絲,打入一個雞蛋,加少許鹽攪拌成蛋液。

  2、剩下的胡蘿卜切薄片,用工具做出造型。

  3、平底鍋刷少量油,淋入蛋液,表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片,兩面煎熟即可。小訣竅:土豆和胡蘿卜用擦絲器擦絲,口感更加柔軟細嫩,也更容易煎熟。

  2、土豆絲多些,胡蘿卜絲少量,因為土豆淀粉含量高,可以作為主食食用,而且淀粉讓餅更容易成型,不會散。加入胡蘿卜可以增加營養(yǎng),顏色搭配更加鮮艷。

  總結:如果你發(fā)現(xiàn)自己平時雞蛋吃的比較少,那么建議以后要多吃點哦!不少人在早飯的時候喜歡做荷包蛋吃,實際上荷包蛋的油分含量是非常大的,常吃可能會造成多種健康問題,建議大家要吃水煮蛋,這樣更加健康一些哦!

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