板栗的功效 吃這種食物幫你保護血管(2)

  3、鍋燒熱倒入油,爆香姜片,放入香菇翻炒。

  4、加入蒸熟的板栗翻炒均勻。

加入蒸熟的板栗翻炒均勻

  5、添加適量清水大火煮開。

  6、添加生抽、適量鹽、老抽,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮收汁。

  7、后加入青紅椒翻炒至熟即可。

  二、栗子燜排骨

  栗子燜排骨主要以豬排骨、栗子為材料制作而成。

  制作步驟

  1、排骨洗凈剁塊,蒜切末,栗子剝開備用。

  2、排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉腌制1個小時。

  3、炒鍋燒熱倒入食用油,蒜末爆香,放入腌制好的排骨翻炒。

  4、加入栗子繼續(xù)翻炒。

  5、炒鍋內(nèi)倒入適量水燒開,蓋上蓋子燜煮30分鐘至熟即可。

  板栗的禁忌

  1、剛出鍋的糖炒板栗是市民的愛。但專家提醒市民:“賣相”太好的糖炒板栗可能加入了對身體有害的工業(yè)石蠟,這樣炒出來的板栗顏色鮮亮,銷路好。因為工業(yè)石蠟成分比較復(fù)雜,過多攝入會對身體產(chǎn)生一定的影響。因此在板栗等食品中是禁止添加工業(yè)石蠟的。專家建議您購買糖炒板栗要選擇正規(guī)的有經(jīng)營許可證的商家或有食品質(zhì)量標識的袋裝糖炒板栗,切不能購買街邊不法商販的糖炒板栗。

若買糖炒板栗,一天吃7—10個即可

  2、若買糖炒板栗,一天吃7—10個即可,在兩餐間當(dāng)零食。否則生吃過多,難以消化,熟食過多,易阻滯腸胃,每天別超過10枚。板栗要挑外殼完整,顏色自然,不是特別油亮的。

  3、購回來的生板栗如當(dāng)時不吃,好放在有網(wǎng)眼的網(wǎng)袋或篩子里,置放陰涼通風(fēng)處。發(fā)霉的陳板栗千萬別吃,易引起食物中毒。由于含糖量高,糖尿病患者好對板栗“敬而遠之”。

  結(jié)語:板栗的功效大家都了解了吧!雖然說板栗看似很普通,價格也非常便宜,但是對于人體的保健效果還是很顯著的。糖炒板栗雖然味道很好,但是吃多了會造成上火的問題,建議大家還是吃水煮的板栗會比較好一些哦。

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