雞蛋的功效 多吃這種食物能夠延緩衰老(2)

  7、放入炸好的雞蛋翻炒。

  8、炒到雞蛋表皮顏色發(fā)紅。

  9、放入以前的老鹵。

  10、加上各種香料。

  11、蓋上鍋蓋,慢火咕嘟大約15分鐘,湯快收干時(shí)關(guān)火,根據(jù)口味適量調(diào)入食鹽。

  糖醋荷包蛋

  食材:雞蛋3個(gè)、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量

雞蛋3個(gè)、油適量、鹽適量、白糖適量

  做法

  1、雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。

  2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。

  3、坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。

  4、鍋內(nèi)留底油,倒入步驟二的調(diào)料汁大火燒開。

  5、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

  雞蛋的禁忌

  第一、柿子

  很多人吃東西都不注意,將兩種相沖的食物同時(shí)吃,吃完雞蛋以后吃柿子是一個(gè)非常不好的飲食習(xí)慣。會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒,嚴(yán)重的情況會(huì)出現(xiàn)急性腸胃炎,對于人體的傷害是非常大的。在同時(shí)服用這兩種東西以后容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。

  第二、糖

  很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時(shí)候都喜歡放味精,這樣能使炒出來的雞蛋更好吃,但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因?yàn)橛龅教且院髸?huì)使雞蛋當(dāng)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物,這種物質(zhì)是不會(huì)被人體吸收,對健康會(huì)有很大的傷害,產(chǎn)生不良的作用。

很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時(shí)候都喜歡放味精

  第三、豆?jié){

  豆?jié){和雞蛋是相克的,因?yàn)殡u蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)消化和吸收需要很多的胰蛋白酶,而豆?jié){當(dāng)中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質(zhì),會(huì)抑制胰蛋白酶的活性,從而老吃雞蛋吃到人體以后沒有辦法完全的吸收,營養(yǎng)價(jià)值降低了同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的問題。

  第四、鵝肉

  在中國古醫(yī)書上就有記載,雞蛋不能夠和鵝肉一起吃,會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時(shí)吃,會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng),使人的身體非常的不舒服。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效,我們現(xiàn)在對雞蛋應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃雞蛋的朋友在平時(shí)可以 多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過在吃雞蛋的時(shí)候要知道它的禁忌。

雞蛋的做法 雞蛋的功效 雞蛋的禁忌 
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