實(shí)際上，中國(guó)人哪怕不是天天吃咸鴨蛋，都會(huì)存在食鹽攝入量超標(biāo)的問題。曾有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的平均日食鹽攝入量為12克，北方的食鹽攝入量則更高。而這些并不包含咸鴨蛋中的鹽分，如果把咸鴨蛋加進(jìn)去，每日的食鹽攝入量將會(huì)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的四倍以，其危害性也就可見一斑。
除了咸鴨蛋外，生活中有很多的隱形鹽存在，比如常見胡椒粉。胡椒粉作為調(diào)味品，其食鹽含量并不低，制作方法也就是用花椒粉和食鹽混合而成，食鹽含量可想而知。在使用胡椒粉時(shí)，量也不會(huì)進(jìn)行限制，無(wú)形中就增加了鈉的攝入。諸如此類的調(diào)味品，還有雞精、蠔油、麻油等。
常見的甜品中，其實(shí)也含有糖分。所謂的糕點(diǎn)類甜品，調(diào)料盡管以糖分為主，卻也要有少量的食鹽來(lái)后中和一下口味，在觀察配料表時(shí)，基本都能看到食鹽的存在。甜品的制作過程中，也需要用鹽來(lái)鎖住水分，讓口感更佳筋道，這也是糖分所不能達(dá)到的效果。中老年人在吃甜品時(shí)，也要考慮到這一點(diǎn)，不要太盲目。
咸鴨蛋是高鹽食物的代表，偶爾吃一個(gè)倒可以，每天一個(gè)咸鴨蛋則會(huì)讓食鹽攝入超標(biāo)，成為健康的隱患。一些老年人喜歡咸鴨蛋就小米粥，這種習(xí)慣要盡早改過來(lái)，不可過分貪圖口腹之欲。另外，生活中的一些隱形鹽，也需要注意，控制點(diǎn)對(duì)身體更好。
