豆?jié){、牛奶和豆奶,是國人早餐餐桌上最常見的三種飲品,它們?nèi)齻€都是健康高營養(yǎng)的代名詞。每個人的飲食偏好不同,有人更喜歡喝牛奶,有人更喜歡喝豆奶或豆?jié){。那么,豆?jié){牛奶和豆奶哪個營養(yǎng)高?氣溫回升了,又到了減肥季節(jié),想要減肥,早上應(yīng)該喝哪個?不妨一起了解下。
豆?jié){、牛奶和豆奶,有什么區(qū)別?哪個營養(yǎng)價值更高?
豆?jié){是我國傳統(tǒng)“飲料”,從西漢時就有人開始用黃豆磨豆?jié){喝了。豆?jié){中含有大豆蛋白、維生素B1、植物蛋白等多種營養(yǎng)物質(zhì),常喝有保護心腦血管、緩解便秘、增強免疫力等作用。
牛奶是被譽為“白色血液”,被人們拿來飲用的歷史也非常悠久,牛奶中富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、脂肪酸等等,常喝有補鈣、美容、提高睡眠質(zhì)量、促進發(fā)育、保護骨骼、增強體質(zhì)等作用。
豆奶的知名度次于牛奶和豆?jié){,它和豆?jié){差不多,是用黃豆為原料萃取出來的。豆奶中含有大豆蛋白、脂肪、糖、B族維生素等。喝豆奶有提高腸代謝、保護血管、美容養(yǎng)顏、補充能量、延緩老化等作用。
它們?nèi)齻€的營養(yǎng)成分如下:
每100克豆?jié){的熱量為31卡,有3g蛋白質(zhì)、5mg鈣、1.6g脂肪;
每100克牛奶的熱量為54卡,有3g蛋白質(zhì)、104mg鈣、3.2g脂肪;
每100克豆奶的熱量為30卡,有2.4g蛋白質(zhì)、23mg鈣、1.5g脂肪;