至于鈣離子，很多人會(huì)說鈣離子攝入超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致結(jié)石發(fā)生的概率升高，事實(shí)上，在臨床上發(fā)現(xiàn)，當(dāng)鈣離子攝入不足，會(huì)導(dǎo)致結(jié)石出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)升高，對于本身結(jié)石高的人，仍然需要補(bǔ)充鈣離子。當(dāng)然，以食物為主，避免吃鈣片，食物中的鈣離子與鈣片中的鈣離子在身體吸收過程中是不一樣的。
最主要的就是草酸含量了，畢竟草酸多少是引起結(jié)石的主要原因，草酸進(jìn)入尿液中，結(jié)合鈣離子，會(huì)成為草酸鈣，這個(gè)物質(zhì)的溶解度比較低，容易在析出反應(yīng)時(shí)，成為結(jié)石。豆腐中的草酸含量并沒有人們想象中那么高，基本都在0.1mg/g以下，屬于一種低草酸食物，導(dǎo)致豆腐本身草酸含量低，是因?yàn)樵谥谱髌陂g，大豆需要一定時(shí)間的浸泡，在浸泡過程中，會(huì)把其中的草酸進(jìn)行了溶解。通過鹵水加工，形成了凝結(jié)狀，隨著水分蒸發(fā)，草酸也會(huì)被去除，真正落在豆腐上的草酸含量并不多。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)得了結(jié)石，可以通過這些方式緩解，例如喝水，多喝水能夠促進(jìn)排尿，多排尿能夠稀釋多余草酸鈣，對于碳酸方面的飲品，最好不要喝。避免重口味飲食，飲食清淡一些，少吃鹽，也能避免鈣含量增多，達(dá)到預(yù)防的目的。
綜上所述，對于吃豆腐會(huì)得腎結(jié)石，大家都了解了，這樣的說法屬于謬論，不要相信，吃豆腐并不會(huì)造成結(jié)石，在平時(shí)是可以吃的。如果得了結(jié)石，需要從多方面進(jìn)行改善，避免結(jié)石對身體造成更大損傷。
