豆芽炒大腸
食材
主料
大腸200g，豆芽250g。
輔料
油適量，鹽適量，紅辣椒適量，蒜頭適量，生姜適量，蒜苗適量醬，油適量，白酒適量。
步驟
1.大腸買(mǎi)回來(lái)去油脂，放些面粉和一點(diǎn)油使勁的揉捏。
2.然后洗干凈放開(kāi)水里煮一下，再清洗一遍，切段。
3.豆芽洗干凈。
4.蒜苗切段、蒜頭切碎、生姜切絲、辣椒切片。
5.鍋里不放油放入洗好的大腸炒。
6.直到炒干水分出鍋備用。
7.熱鍋放油放入蒜頭和辣椒小火爆出香味。
8.放入大腸爆炒。
9.放入豆芽。
10.一起翻炒至豆芽斷生。
