隨著飲食要求的不斷的提高，大家在日常的生活中對(duì)于肉類的需求也是越來(lái)越多。對(duì)于豬腦大家應(yīng)該是不陌生的，大家應(yīng)該知道豬腦對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是很有效的，同時(shí)對(duì)于人體大腦的補(bǔ)充也是很有利的。
目錄
3、豬腦的食療價(jià)值 4、豬腦的營(yíng)養(yǎng)元素
豬腦的介紹
隨著生活水平的不斷的提高，越來(lái)越多的肉制品出現(xiàn)在人們的餐桌上，對(duì)于豬腦大家應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，大家應(yīng)該知道豬腦具有很高的膽固醇，所以大家在日常的生活中食用豬腦時(shí)一定要適量，不能進(jìn)食過(guò)多。
豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
科屬分類
豬科。
主治
頭痛;眩暈;失眠;手足皸裂;癰腫;凍瘡。
采收和儲(chǔ)藏
宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，剖開頭顱，取出腦髓部分，鮮用或冷藏備用。
豬腦適合人群
一般人群都可少量食用。
1.適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用; 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。
2.高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。
