兔肉和什么一起吃好 這些食物搭配兔肉效果好(2)

  4、兔肉與小白菜

  兔肉與小白菜同食,容易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。

  5、兔肉與芹菜

  兔肉與芹菜同食,會(huì)引起脫皮、脫發(fā)。

  6、兔肉與芥末

  芥末性溫,能通肺豁痰。芥末味道辛辣,能刺激皮膚、黏膜,擴(kuò)張毛細(xì)血管,大量食用可使血容量和心率下降。但兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反,不宜同食。

  此外,中醫(yī)還指出,兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。兔肉屬寒性食物,如果有脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉等癥狀則忌用。

  兔肉的功效與作用

  一、兔肉的祛病強(qiáng)身作用

  中醫(yī)認(rèn)為,兔肉性涼,味甘,入脾、胃、大腸經(jīng),功效主治補(bǔ)中益氣,可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無(wú)力。

  養(yǎng)陰潤(rùn)燥,可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結(jié)、體形消瘦;清熱涼血,可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。

  二、兔肉的強(qiáng)身功能

  美食家曰:“走獸莫如兔,飛禽莫如鴣”。兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是富禽肉中高的,其蛋白質(zhì)含量平均達(dá)22.45%。

  高于豬肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、雞肉(19%)。兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì),而且賴氨酸和鈣的含量很高,對(duì)人體新陳代謝,特別是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和防止老年人骨質(zhì)軟化有很大益處。

  三、兔肉的益智功能

  兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸,特別是卵磷脂,每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細(xì)胞發(fā)育中不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)素。因此,常吃兔肉,有利于兒童智力發(fā)育,也有利于防止老年癡呆癥。

  總結(jié):看了文章大家已經(jīng)都知道了,兔肉和枸杞、玉蘭花還有蔥這三種東西是比較適合放在一起來(lái)吃的,它們搭配在一起的時(shí)候能夠達(dá)到一加一大于二的效果。但是兔肉和芥末、芹菜、小白菜還有生姜是不能一起吃的,大家一定要記住哦。

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