然后，媽媽們開(kāi)始準(zhǔn)備另外一個(gè)重要的部分，把準(zhǔn)備好的白腐乳放進(jìn)碗里，根據(jù)大家家人的口味添加適量紅辣椒醬，再打一個(gè)雞蛋，把蛋清分離出來(lái)放碗里，加適量冷水?dāng)嚢杈鶆蛄恕?/p>
第三步，把攪拌均勻的腐乳雞蛋清均勻的澆在鱸魚(yú)上，然后放入鍋中燉十五分鐘左右，十五分鐘后小火在慢慢的燉一會(huì)，美味的清香鱸魚(yú)就可以開(kāi)鍋了。
清真鱸魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常多，而且鱸魚(yú)沒(méi)有刺，讓小寶寶吃媽媽們可以放寬心，不用擔(dān)心小寶寶被魚(yú)刺扎到。處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，媽媽們都可以學(xué)學(xué)這道菜，給小寶寶們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充能量，讓小寶寶更加健康的成長(zhǎng)。
鱸魚(yú)不能和什么一起吃
鱸魚(yú)肉多食發(fā)痃痔瘡腫，不可同乳酪食。鱸魚(yú)，多食發(fā)瘡患癖，其肝尤毒。中其毒者，蘆根汁解之。鱸魚(yú)忌與牛羊油,奶酪和中藥荊芥同食,因鱸魚(yú)含有微毒,同食可加大毒性,不過(guò)對(duì)于正常人也起不到什么作用,忌用不是不可以用,皮膚病患者不能用。
與鱸魚(yú)能同吃的佳搭配食物
鱸魚(yú)+豆腐：增加蛋白質(zhì)的吸收
松鱸魚(yú)是海淡水洄游性魚(yú)類(lèi)，從小到大攝食海淡水動(dòng)物餌料十多種，松鱸魚(yú)進(jìn)入河流后主要以活蝦為食，喜生活于水流湍急之處，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。古人把松鱸魚(yú)曬干，做成鱸魚(yú)燴，作為平時(shí)家中孩童的滋補(bǔ)物品。朝鮮人至今保留這這一古老的傳統(tǒng)，用松江四鰓鱸燴作為兒童發(fā)育期間的營(yíng)養(yǎng)品。
體內(nèi)富含豐富的礦物質(zhì)、維生素和氨基酸。
體內(nèi)所含蛋白質(zhì)比黃鱔、牛肉更為豐富，氨基酸、維生素比其它肉食品要高得多;肉質(zhì)潔白似雪,肥嫩鮮美,少刺無(wú)腥,食之能口舌留香,回味不盡。
冬天，將普通的魚(yú)和松江四鰓鱸分別做成湯后，一夜之后，松江四鰓鱸湯不會(huì)凝固。
補(bǔ)氣益肝：明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)：“松江四鰓鱸，補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，益肝腎，治水氣，安胎補(bǔ)中，多食宜人。”
延年益壽：據(jù)古代宮廷秘傳，因松江四鰓鱸生命力極強(qiáng)，可7天7夜離水不死，配以冬蟲(chóng)夏草、天山雪蓮、千人人參乃皇室滋補(bǔ)上品，有調(diào)理元?dú)?、延年益壽之功效。?jù)史志記載，乾隆、康熙非常喜食松江四鰓鱸，松江四鰓鱸也為其成為長(zhǎng)壽皇帝貢獻(xiàn)一份不可或缺的力量。
思鄉(xiāng)之?。?/strong>其實(shí)松江四鰓鱸醫(yī)病之只是其功效的一部分，它大的功效是治療文人墨客的思鄉(xiāng)之情。陸游《初冬絕句》：鱸肥菰脆調(diào)羹美，蕎熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，例緣鄉(xiāng)味憶還鄉(xiāng)。蘇軾《送呂昌朝知嘉州》：得句會(huì)應(yīng)緣竹鶴，思?xì)w寧復(fù)為莼鱸。一尾松江四鰓鱸即解相思之苦，其功效豈不神哉!
結(jié)語(yǔ)：看完以上小編給大家介紹的有關(guān)鱸魚(yú)的知識(shí)，想必我們現(xiàn)在對(duì)于鱸魚(yú)的認(rèn)識(shí)加深了吧，鱸魚(yú)不僅吃起來(lái)味道鮮美，而且還有非常好的養(yǎng)生保健的作用哦。但是，也有些食物是不能喝鱸魚(yú)一同吃的，否則不利于身體健康的哦。
