其實(shí)這樣做是得不償失的!如果這樣做，牛奶可能會(huì)得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1，維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營養(yǎng)素在陽光下會(huì)分解，以致部分或全部丟失;而且，在陽光下乳糖會(huì)酵化，使牛奶變質(zhì)。
糖
不加糖的牛奶不好消化，是許多家長的“共識(shí)”。沒錯(cuò)，加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，可想嘗“甜頭”也要見好就收，否則就要付出健康的代價(jià)了。
一般而言，每100毫升牛奶加5-8克糖為佳比例，過量則容易使水分滯留在人體內(nèi)，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。有些過多的糖貯存在體內(nèi)，還會(huì)成為一些疾病的危險(xiǎn)因素，如齲齒、動(dòng)脈硬化等。
那么牛奶中加什么糖好呢?首選當(dāng)然是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。而加糖的時(shí)間也大有講究，不宜將糖和牛奶混在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下產(chǎn)生反應(yīng)，生成不易被人體吸收的糖基賴氨酸，佳方式則應(yīng)先將煮開的牛奶晾到溫?zé)?，再將糖放入牛奶中溶解?/p>
巧克力
牛奶和巧克力都是健康食品，如果你也像大多數(shù)人那樣，認(rèn)為兩者同食一定大有益處，那么結(jié)果一定會(huì)讓你大失所望。
液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來極具價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉以及更為嚴(yán)重的易骨折和增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。將牛奶與巧克力等而視之并且認(rèn)為兩者可以合二為一的“速”食主義者可要多加小心了。
果汁
牛奶獨(dú)特的味道并不能讓所有的孩子都欣然接受，這可讓不愿放棄這一“營養(yǎng)品”的家長頗為擔(dān)心，于是很多家長想到了在牛奶中加點(diǎn)橘子汁或者檸檬汁以吸引孩子的味蕾。
初看上去，這是個(gè)好的辦法。但是實(shí)際上，橘子汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，可謂得不償失。
結(jié)語：牛奶對人體的確是有好處的!但是喝牛奶的禁忌可謂是非常多的，本文為大家介紹的一些許多人心中存在的喝牛奶的誤區(qū)，還有喝牛奶時(shí)不能做的事情，一定要格外當(dāng)心!平時(shí)稍加注意，健康身體才會(huì)來到你身邊!
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