2、切片：將洗凈的檸檬切成約5mm的薄皮。注意切檸檬的道具一定要鋒利，否則特容易將水分擠出，造成浪費。
3、處理檸檬：將切好的檸檬片在鹽水中浸泡50分鐘后，撈出，留下今天所需要的，其余的放入保險單中冷藏。
4、泡制：水好用純凈水，燒開后涼至50攝氏度左右后。將處理好的檸檬片放入水中，浸泡至少2個小時以上。
5、加糖：加糖有兩種方式，一個是在泡水的過程中加入冰糖，待自然融化后飲用。另外一種就是在喝之前加入白砂糖，攪拌均勻就可以飲用了。
喝檸檬水的注意事項
1、 在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當中的有害物質(zhì)會把檸檬所含有的維C破壞，并且改造變成對身體造成傷害的物質(zhì)。
2、 檸檬會產(chǎn)生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
3、 空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。
4、 檸檬中會含有一些光敏物質(zhì)，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然后使皮膚變黑，而且敏感。
在大超市的水果區(qū)，我們經(jīng)?？梢钥吹缴珴沙赛S、氣味芬芳的檸檬。檸檬本身是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。
鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死;檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質(zhì)能預防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
結(jié)語：檸檬水含有豐富的維生素，具有美容功效，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。
