豆?jié){的好處 怪不得豆?jié){是一種國(guó)民飲品(2)

  2.花生核桃豆?jié){:花生10克、核桃10克、黃豆30克,這款豆?jié){有健腦益智、防衰老、提神的作用,適合兒童食用。

  3.黑芝麻黑豆豆?jié){:芝麻10克、黑豆40克,這款豆?jié){有清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,特別適合愛(ài)美的人士食用。

薏米15克、紅豆15克、黃豆20克

  4.薏米紅豆豆?jié){:薏米15克、紅豆15克、黃豆20克,這款豆?jié){有祛濕排毒、增強(qiáng)脾的作用。

  5.原味豆?jié){:黃豆50克,多喝豆?jié){可以強(qiáng)身健體、減緩衰老,益處多多,下面為大家講解正確煮豆?jié){的方法,以原味豆?jié){為例子。

  豆?jié){的禁忌

  1、忌喝超量

  一次喝豆?jié){過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

  2、忌沖紅糖

  紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

  3、忌空腹喝

  空腹喝豆?jié){時(shí),豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類(lèi)食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來(lái)。

豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉

  4、忌與雞蛋同食

  早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  5、忌喝未煮熟的豆?jié){

  沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了豆?jié){的好處,我們現(xiàn)在對(duì)豆?jié){應(yīng)該有了一些了解,喜歡飲用豆?jié){的朋友在生活中可以多喝一點(diǎn),它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),味道也是非常不錯(cuò)的,在喝豆?jié){的時(shí)候要知道它的禁忌。

豆?jié){的做法 豆?jié){的好處 豆?jié){的禁忌 
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