例如：《千金方》中治療佝僂病及其他虛弱癥的鹿茸散，就是將鹿茸與當(dāng)歸、阿膠、烏賊骨等藥共研為末，直接用淡鹽水送服或調(diào)成糊狀吞服的。而《醫(yī)宗金鑒》中用于治療小兒“先天性五軟癥”的補(bǔ)腎地黃丸，就是以六味地黃丸為基礎(chǔ)，加入鹿茸和牛膝，研成細(xì)末，煉蜜為丸的。
有些喜歡飲酒的人，將鹿茸浸入酒中作為補(bǔ)品享用，這雖是簡(jiǎn)便之法，然而，用量不易控制，而且酒中的乙醇會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用，因而不夠理想。
民間將鹿茸當(dāng)做滋補(bǔ)品來(lái)用時(shí)，往往依舊俗相傳之食參法：嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡x在冬至這一天，并用精瘦的肉類共同燉食。此法若是用于增強(qiáng)性功能，或是治療亞健康的腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等證，或用于治療急重疾病愈后的頑固性失眠，或用于治療舊稱的神經(jīng)衰弱癥，乃至用于治療胃潰瘍或經(jīng)久不愈的癰疽等頑固性的疾病時(shí)，用肉燉鹿茸來(lái)作突擊性調(diào)治，是適合的。
可是，若用于防治骨質(zhì)疏松癥之類的“靜病”，則嫌麻煩也難奏效。再說(shuō)，鹿茸不同于紅參，紅參能提高人體對(duì)產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，適量服食之后能提高抗寒能力，所以選在入冬前服食就比其他季節(jié)服食有較多的好處。無(wú)此作用的鹿茸就不必選擇在冬季而任何季節(jié)皆可服食。
利用鹿茸的補(bǔ)腎健骨之功，針對(duì)骨質(zhì)疏松癥及其他類似的慢性病癥而用時(shí)，好的用法就是取1～2片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，后再將余渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也較少，還可以從中辨認(rèn)所用茸片的質(zhì)地優(yōu)劣。
茸片用于燉服時(shí)，每次的用量為1～4克(約合市秤3分到1錢2分);而直接含服茸片的用量則為0.5～1克(約合市秤為1.5～3分)。
鹿茸的服食時(shí)間并無(wú)嚴(yán)格的要求，通常均以日間半空腹的時(shí)候(一日2～4次)為適合。因?yàn)樗挠行С煞謺?huì)與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌。此外，凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人，遇到這兩種病證時(shí)，也應(yīng)該暫時(shí)停藥。還應(yīng)該注意的是，凡體格壯實(shí)而無(wú)需服食的人或食茸過(guò)量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強(qiáng)行續(xù)用。
以上就是關(guān)于鹿茸的一些吃法的簡(jiǎn)單的介紹了，搬弄是非提醒一下鹿茸的保健功效很強(qiáng)，但是如果一次性吃多的話，會(huì)引起虛不過(guò)補(bǔ)的問(wèn)題，因此日常在服用的時(shí)候一定要注意用量，再者也要看自己是否適合利用鹿茸養(yǎng)生。
結(jié)語(yǔ)：鹿茸泡酒的方法已經(jīng)被很多人所接受，從上述的知識(shí)我們也可以看出，鹿茸酒的好處與作用是非常的多的，所以大家平時(shí)可以嘗試用鹿茸泡酒喝。不過(guò)并不是所有人都適合飲用鹿茸酒的，因此大家在喝鹿茸酒時(shí)一定要注意一下禁忌，這樣才能將鹿茸酒的作用真正的發(fā)揮出來(lái)哦!
