2、易越減越肥
為塑造美好的身材，不少人會(huì)選擇節(jié)食，但同時(shí)你會(huì)錯(cuò)過很多高鈣食品，這也是為什么有人會(huì)越減越肥的原因之一。其實(shí)，鈣有抑制貯存脂肪激素的作用，鈣含量決定你體內(nèi)的能量是燃燒釋放還是以脂肪的形式被貯存。高鈣飲食可將脂肪代謝的速度提高1.4倍。乳酸鈣對(duì)脂肪代謝的幫助大，牛奶就是不錯(cuò)的選擇。實(shí)際上，鈣代謝與人體脂肪代謝相輔相成，不飽和脂肪酸攝入不足，也會(huì)降低人體吸收鈣的能力。
3、易骨瘦如柴
鈣可以激活人體內(nèi)的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系統(tǒng)中的鈣不足，往往會(huì)出現(xiàn)食欲變差、沒有胃口、經(jīng)常感到疲憊等癥狀。
1、高鈣飲食，是預(yù)防缺鈣的根本措施，是一種既經(jīng)濟(jì)又安全的補(bǔ)鈣方法。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆制品是鈣質(zhì)的良好來源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動(dòng)物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調(diào)過程中加些醋，可促進(jìn)鈣的溶出，有利于鈣的吸收。
2、適量蛋白質(zhì)，好選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如：蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆制品等食物。過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，增加尿鈣的排出量，導(dǎo)致體內(nèi)鈣的丟失。
3、多食含維生素豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果，能促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨質(zhì)基質(zhì)形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等)含草酸較多，能與鈣結(jié)合形成不溶解的草酸鈣，影響和阻止機(jī)體對(duì)鈣的吸收。因此在食用它們之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。
4、低磷飲食，鈣磷比值為：鈣×磷=30，當(dāng)血磷增高時(shí)，為了維持鈣和磷離子乘積的恒定，血鈣即減低，同時(shí)鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可樂等。
5、低鹽低糖飲食，養(yǎng)成良好的生活方式和習(xí)慣，戒煙、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過程中的障礙因素。
結(jié)語：小孩子如果缺鈣會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)，老人缺鈣易得骨質(zhì)疏松，所以老人和小孩是補(bǔ)鈣的重點(diǎn)對(duì)象，當(dāng)出現(xiàn)以上癥狀的時(shí)候，可能代表身體里缺鈣了，這時(shí)候就需要及時(shí)的補(bǔ)鈣了，可以多吃一些富含鈣元素的食物，或者吃鈣片。
