每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上。草莓作為植物性的食物，有著突出的“補(bǔ)鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達(dá)到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵。
4、葡萄
葡萄性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對(duì)貧血和過(guò)度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。
5、火龍果
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，含鐵量比一般的水果要高，可以預(yù)防缺鐵性貧血?；瘕埞庥^為紅色或黃色，白色、紅色的果肉，果肉內(nèi)有黑色種子。不同品種的火龍果，白心比紅心好，以果皮黃色為稀有。
6、鮮棗
在鮮棗中，含有豐富的維生素C、鉀、鋅和其他的礦物質(zhì)，尤其是維生素C，堪稱是“VC之王”，每100g鮮棗中就含有243mg維生素C，這個(gè)含量可以說(shuō)是驚人的。
1、牛奶引起的嬰幼兒貧血
以牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒如果忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血，即“牛奶性貧血”。其原因是牛奶中鐵含量距嬰兒每天需要量相差甚大。同時(shí)，牛奶中鐵的吸收率只有10%，因?yàn)殍F的吸收和利用有賴于維生維C的參與，而牛奶中維生素C的含量卻極少。因此，實(shí)在是由于母乳缺乏需要牛奶喂養(yǎng)時(shí)，要及時(shí)添加輔食，多吃五谷雜糧、新鮮蔬菜、肉蛋等副食品。
2、運(yùn)動(dòng)引起的貧血
這主要見(jiàn)于長(zhǎng)期從事體育運(yùn)動(dòng)的人，其原因一是由于劇烈運(yùn)動(dòng)使體內(nèi)代謝產(chǎn)物———乳酸大量生成，引起PH值下降，從而加速了紅細(xì)胞的破壞和血紅蛋白的分解;二是運(yùn)動(dòng)中大量出汗，使造血原料鐵的成分大量丟失;三是運(yùn)動(dòng)的機(jī)械作用，使機(jī)體某些部分受到壓迫，造成局部血管中的紅細(xì)胞操作而溶血，產(chǎn)生血尿。如發(fā)生了運(yùn)動(dòng)性貧血，要及時(shí)減少運(yùn)動(dòng)量或暫停運(yùn)動(dòng)，并給予鐵劑治療。
3、飲茶引起的貧血
科學(xué)研究證明，茶中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內(nèi)與未消化的食物蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸鹽，進(jìn)入小腸被消化后，鞣酸又被釋放出來(lái)與鐵形成不易被吸收的鞣酸鐵鹽，妨礙了鐵在腸道內(nèi)的吸收，形成缺鐵性貧血。因此，嗜茶成癮的人應(yīng)適當(dāng)減少飲茶量，防止發(fā)生缺鐵性貧血。
4、缺銅引起的貧血
微量元素銅是合成血紅蛋白的催化劑，它能促進(jìn)三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，有利于機(jī)體對(duì)鐵的吸收和利用。有關(guān)研究證明，約有30%左右的缺鐵性貧血患者，常規(guī)給予鐵劑治療難以見(jiàn)效，若同時(shí)補(bǔ)銅，則貧血很快改善。要防止缺銅性貧血，成人及哺乳期母親應(yīng)多吃含銅豐富的食物，如肝、腎、牡礪、豆制品、菠菜、大白菜等;使用銅餐具也有利銅元素的攝取。
5、食黃豆過(guò)多引起的貧血
食黃豆及其制品過(guò)多，會(huì)引起缺鐵性貧血。這是因?yàn)辄S豆的蛋白質(zhì)能抑制人體對(duì)鐵元素的吸收。有關(guān)研究結(jié)果表明，過(guò)量的黃豆蛋白可使正常鐵吸收量的90%被抑制。所以，專家們指出，攝食黃豆及其制品應(yīng)適量，不宜過(guò)多。
6、水果減肥引起的貧血
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒人們，水果不能滿足人體必需的營(yíng)養(yǎng)需求，長(zhǎng)期以水果當(dāng)正餐，易導(dǎo)致貧血甚至其他疾病。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了貧血的癥狀，如遇文中提到過(guò)的癥狀，要檢查一下看看是不是貧血。不管是否患有貧血，平時(shí)多吃一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的食物，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，也要經(jīng)常鍛煉身體。
