妊娠糖尿病的菜譜推薦
很多孕媽媽在孕后期檢查出妊娠糖尿病，主要就是孕期糖代謝紊亂造成的血糖升高，那么，有效的方法就是通過(guò)飲食控制血糖，控制孕期飲食就是堅(jiān)持一套特定的飲食計(jì)劃，妊娠糖尿病孕婦應(yīng)該找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)自己的身高、體重、胎兒需求、以及自身葡萄糖耐量水平，制定一套合理的飲食菜譜，控制妊娠糖尿病的發(fā)生，避免對(duì)孕婦和胎兒造成更大的危害。
推薦食譜一：菌香雜糧米糊
食材：黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麥米50克、花生1 把、雞腿蘑1個(gè)、水適量。
做法：清水泡發(fā)干雞腿蘑，雜糧按個(gè)人喜好配好。雜糧和雞腿蘑清洗干凈。所有材料放入豆?jié){機(jī)。放入適量清水，攪拌均勻后即可食用。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：適當(dāng)吃些粗糧替代細(xì)糧，可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制。
推薦食譜二：南瓜雜糧粥
食材：南瓜適量、大米適量、糙米適量、麥仁適量、玉米適量、水適量。
做法：南瓜切小塊兒。各種米提前一個(gè)晚上泡一下。將玉米掰成小粒。把這些食材都放進(jìn)豆?jié){機(jī)里。大概過(guò)了20多分鐘后，這道南瓜雜糧米粥就可以吃了。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：南瓜富含維生素，是一種高纖維食物，能減低糖尿病人的血糖，并能夠增加飽腹感。
推薦食譜三：苦瓜牛肉
食材：苦瓜1根、牛肉1塊、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許。
做法：苦瓜用淡鹽水浸泡后，刷洗干凈備用，牛里脊肉切成1.5cm左右見(jiàn)方的肉丁。牛里脊肉丁放蠔油，再撒點(diǎn)胡椒粉，抓捏均勻后，放一邊腌制備用?？喙蠈?duì)半剖開(kāi)，用鐵勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分盡量刮除)，把苦瓜切成小方塊。鍋中放水燒開(kāi)，加一小勺鹽，滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分鐘后，撈出沖涼備用。鍋燒熱，倒入食用油，熱鍋溫油的時(shí)候，倒入腌制好的牛肉丁，翻炒至表面變色，再倒入處理好的苦瓜丁，翻炒均勻。加少量鹽調(diào)味即可。
