孕婦能吃咸鴨蛋嗎 孕婦吃咸鴨蛋有這些危害(2)

  除了高膽固醇之外,鴨蛋黃中的脂肪含量也很高,長期食用容易堵塞動脈血管,還會影響到大腦的功能,更會損害聽力。并且,長期吃高脂肪食物,會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質(zhì)蓄積后就會誘發(fā)結腸癌。

  另外,咸鴨蛋黃里還含有大量的鹽分、色素、防腐劑以及各種添加劑,大量食用,對身體造成的傷害將遠比帶來的營養(yǎng)多。

  當然,不能因為咸鴨蛋黃含有的這些物質(zhì)而只吃蛋白,那樣會影響到營養(yǎng)的攝入。需要注意的是控制咸鴨蛋的攝入量,一般建議一次只吃一個。

  因為咸鴨蛋比較特殊,所以不是所有人都適宜食用的。

  咸鴨蛋食譜

  咸蛋炒黃瓜

  用料:咸鴨蛋130克,黃瓜250克,辣椒(紅,尖)20克,雞精2克,植物油25克,鹽3克,青蔥10克,大蒜(白皮)5克。

  做法: 咸鴨蛋煮熟剝殼切成丁狀;黃瓜瓜切半切斜片。青蔥切段,大蒜切片。辣椒切斜片。炒香蔥段、辣椒、蒜片,加入黃瓜,淋下少許水翻炒,蓋上鍋蓋燜2分鐘。后放入咸蛋,加少許鹽、雞精粉拌炒幾下即可盛盤。

  咸蛋蒸豆腐

  用料:咸鴨蛋120克,豆腐500克,白砂糖25克,植物油35克。

  做法: 將豆腐用清水浸泡,然后切成小方塊。把咸鴨蛋打碎放入碗內(nèi),蛋黃、蛋白分開。蛋白用筷子攪勻,加白糖后倒入豆腐中,輕輕拌勻。蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸鍋,蒸六七分鐘即成。

  總結:以上就是關于孕婦吃咸鴨蛋的情況,希望大家能夠了解,在生活中,孕婦一定要和足以自己的飲食,對于一些確定能否食用的食物時,好要了解一下,這樣才是對自己和對寶寶的負責。

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