孕婦可以吃莧菜嗎 莧菜竟有這些好處(2)

  孕婦吃莧菜的做法

  莧菜餃子的做法

  用料:莧菜400g,豬肉餡200g,餃子粉350g,蔥末適量,姜末適量,醬油適量,白糖適量,鹽適量,香油適量。

  做法

  1、餃子粉用溫水和成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘。

  2、莧菜去根,清洗干凈。在開水中焯一下,時間別太長,放進(jìn)去菜蔫了就撈出攥干。用刀切碎,別切的太碎了就沒有嚼勁了,顆粒大點(diǎn)好吃。

  3、豬肉末里放蔥姜末。再放入醬油,黃酒,白糖,鹽,香油,味精,攪打均勻。后放入莧菜末,攪打均勻。

  4、醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長的圓柱,用手揪成小面劑子,不會揪的用刀切也可以。

  5、小面劑子上均勻的撒點(diǎn)面粉,滾圓,按扁,搟成中間厚點(diǎn),四周薄點(diǎn)的圓片,放入餡料包好餃子。

  6、鍋中做水燒開,把餃子下入后,用勺子沿著鍋邊輕輕的推,以免餃子粘連。下完餃子水再次燒開,點(diǎn)一杯冷水蓋上蓋接著煮。

  7、點(diǎn)過兩次水后,再燒開,餃子都鼓起來了,就說明餃子煮好了,撈出成盤即可食用。

  莧菜豆腐湯的做法

  用料:豆腐300克,莧菜100克,食用油適量,鹽適量,姜適量,蒜適量,史云生濃縮高湯1支。

  做法

  1、豆腐切成片狀,姜、蒜切片備用。莧菜放水里擇洗干凈備用。

  2、炒鍋上火,放入少放油炒香姜、蒜片,倒入一碗水放入濃縮高湯煮沸。

  3、放入豆腐片煮五分鐘,再放入莧菜煮熟。

  4、加少許鹽調(diào)味即可食用。

  總結(jié):以上就是關(guān)于孕婦吃莧菜的情況,相信大家也有一定的了解了,在生活中,孕婦對于自己的生活飲食習(xí)慣一定要注意,要養(yǎng)成一個良好的飲食習(xí)慣,這是很有必要的,希望大家能夠注意一下。

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