孕婦能吃芋頭嗎 孕婦吃芋頭的四大好處(2)

  芋頭的做法

  一、澆汁芋頭

  食材:芋頭6個,食鹽、老抽、小蔥、淀粉適量,高湯適量

  1、將芋頭削皮,切成合適大小的塊狀,炒鍋中下入適當(dāng)食用油,小火熱至五成熟后將芋頭放入油中炸,炸到金黃即可撈出;

  2、將一部分高湯下入炒鍋中,加入適當(dāng)老抽和食鹽調(diào)色調(diào)味,開鍋后下入適當(dāng)?shù)矸酃窜?,粘稠程度以能順利流出但又不會呈現(xiàn)清澈湯形為好;

  3、將勾兌好的汁均勻澆在已經(jīng)炸好的芋頭上,再撒上幾粒香蔥花即可食用。

  二、紅燒芋頭

  食材:小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

  1、芋頭煮熟剝皮切塊,雞腿切塊備用;

  2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色,加雞塊炒至七成熟,倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;

  3、雞塊熟便可起鍋,起鍋后灑上蔥花和芝麻即可。

  三、醬香芋夾

  食材:芋頭片、五花豬肉。

  1、芋頭片入油鍋稍稍炸一下;

  2、五花肉剁碎,腌制好,取兩片芋頭片,中間夾上肉餡,擺盤入蒸鍋蒸十分鐘;

  3、鍋里放油,加少許蒜蓉爆香,倒入醬油,出香味后淋到蒸好的芋夾上。

  四、芋頭燒雞

  食材:雞、芋頭。

  1、雞肉切塊,洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中。

  2、鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后,倒入料酒和老抽上色。

  3、倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

  4、大火收汁,后撒上點小香蔥段即可。

  五、蝦仁芋頭煲

  食材:蝦仁、芋頭、玉米粒。

  1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。

  2、芋頭去皮切成滾刀塊。

  3、油鍋七成熱,先放入玉米粒爆炒,再放入芋頭翻炒一會。

  4、把玉米粒、芋頭、生姜片轉(zhuǎn)入另一沙鍋,注入米酒和適量冷水,中火煮開后,小火燜。

  5、大約20分鐘后,芋頭熟爛,加鹽,中火,放蝦仁,水沸后,放香菜葉即可。

  總結(jié):相信大家在通過上文的介紹已經(jīng)知道孕婦在孕期的時候是可以食用芋頭的,而且芋頭對孕婦是有一定的幫助的,但是孕婦在食用的時候也是需要注意一些飲食上的跡象的,上文中就跟大家講述了一些,希望大家可以認(rèn)真的閱讀。

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