地瓜的做法

地瓜是蔬菜中很常見的，地瓜在北方和南方所指的食物是不同的，北方地區(qū)多指紅薯而南方指的是豆薯，兩者是不相同的。地瓜中富含有很豐富的維生素，可以生吃，具有很好的生津止渴的功效。除了這些地瓜的營養(yǎng)價值還有那些呢？地瓜的做飯有哪些呢？地瓜發(fā)芽能吃嗎？拔絲地瓜的做法有哪些呢？下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來了解一下有關地瓜的小知識吧~

相關食材

教你怎么樣做荷蘭豆好吃
荷蘭豆是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕枷矚g吃的一種家常食物。荷蘭豆也是我們家常菜中經(jīng)常會做到的食材。多吃荷蘭豆不僅可以幫
綠色豇豆的健康吃法
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較好的蛋白質(zhì)和維生素的來源。豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化
腌黃瓜的家常做法
黃瓜是一種很常見的蔬菜類食物，在市場上也能隨處可見腌制的黃瓜，今天我們一起來講解一下腌制黃瓜的具體做法，讓我們這
秋葵的功效作用及做法
秋葵可能有的人沒有聽說過，秋葵是一種菜類，有很多的做法，也有很多的功效，那么，你知道秋葵是什么嗎?秋葵的功效作用
黃花菜的功效作用及做法
黃花菜相信大家都聽說過吧，其實黃花菜是我們經(jīng)常吃的一種菜，那么，你知道孕婦可以吃黃花菜嗎?
家常冬瓜的做法大全
冬瓜，是一種常見蔬菜，它有減肥降脂、潤膚美容的功效，所以深受大家的喜愛。不管是燒菜、燉湯或是火鍋，冬瓜都是必點的

熱門文章

  • 微波爐烤地瓜 這樣做簡單又快捷
    烤地瓜是很鮮美的食物，每次走在街上很遠就能聞到烤地瓜的香味，可我們要是在家想吃地瓜可怎么辦呢?大家想學習一下烤地瓜的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下微波爐烤地瓜...
  • 地瓜
    地瓜2015-04-14 11:04
    很多人都喜歡吃地瓜，這不僅是因為它有美味的口感，更多的還是它有很高的營養(yǎng)價值，是很好的養(yǎng)生食物，那么地瓜到底有多少營養(yǎng)價值呢?吃地瓜的時候我們要注意的方面有哪些...
  • 地瓜的營養(yǎng)價值 地瓜的營養(yǎng)食譜減肥又養(yǎng)生
    冬天到了，大街小巷時不時會飄出陣陣香味，誘人的地瓜香味，總會讓人停下腳步，買一個解解饞。也許有人會疑惑地瓜是什么?其實地瓜就是地瓜，又稱山芋，甘薯等。大家吃的時...
  • 地瓜的做法 推薦六款地瓜美味食譜
    地瓜營養(yǎng)成分豐富，經(jīng)常食用可以幫助我們有抗癌，具有保護心臟、預防糖尿病的功效，地瓜還有減肥美容等功效。那么你會吃地瓜嗎?你知道地瓜怎么吃才能發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，達...
  • 地瓜的做法 地瓜粥利于增強寶寶免疫力
    大家知道嗎，其實我們都愛吃的地瓜，它的營養(yǎng)價值是很高的，還有的氨基酸都和大米差不多的。地瓜還有抗癌的作用的。 地瓜的做法 也有很多種，小編在這給大家介紹幾種。 ...
  • 拔絲地瓜的做法 這道菜可以寬腸通便
    地瓜我們都吃過的，很多人都喜歡吃的額，甜甜的面面的，是一種老少皆宜的食物。地瓜的吃法也是又很多種的，今天小編介紹的是 拔絲地瓜的做法 ，有興趣的朋友都可以跟著一...
  • 地瓜的營養(yǎng)價值 4款地瓜營養(yǎng)吃法
    地瓜幾乎人人都愛，地瓜的營養(yǎng)價值也很高，你想知道地瓜營養(yǎng)又美味的做法嗎？...
  • 地瓜的營養(yǎng)價值 白地瓜生吃口感好
    白地瓜屬于地瓜的一種，營養(yǎng)也非常的豐富，白地瓜可以生吃，口感很好，出了生吃白地瓜還有許多美味有營養(yǎng)的做法。...
  • 地瓜的營養(yǎng)價值 5款地瓜減肥餐
    到了冬天，就是地瓜的銷售旺季，賣烤地瓜的小攤，大街小巷隨處可見，你聽說過地瓜能減肥這一說法嗎?...
  • 地瓜的營養(yǎng)價值 護心又抗癌
    地瓜的營養(yǎng)價值很高，地瓜也有很多的保健作用，它的吃法也很多，能做成很多的美食！...
25條上一頁1
  • 地瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，地瓜的做法非常的多，而且地瓜含有豐富的營養(yǎng)。地瓜的做法大全究竟有哪些呢?那么日
  • 地瓜，是我們非常喜歡吃的一種食物。而且，地瓜的做法很多，不同的人會研究不同的做法來吃。味道都是很不錯的!那么地瓜
  • 相信大家對于地瓜應該都非常熟悉吧!地瓜可以說是一種非常多見的養(yǎng)生食材，你對地瓜了解嗎?你知道地瓜的功效和作用都有

地瓜的做法知識

　　地瓜的功效

　　1.地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力，使得你的身體變得越來越健康。天天為身體加分。

　　2.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質(zhì)，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇，減小了各種疾病的發(fā)生概率。

　　3.可以減少癌癥的發(fā)生，也可以減少炎癥的出現(xiàn)，效果都是值得認可的。

　　地瓜的營養(yǎng)價值

　　1、寬腸通便

　　地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉會發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能夠有效的刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，該物質(zhì)可用于治療習慣性便秘。

　　2、和血補中

　　地瓜的營養(yǎng)價值非常高，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，很容易被人體消化吸收，防治營養(yǎng)不良癥，而且能夠補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥常吃有很大的幫助。

　　3、防癌抗癌

　　地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠有效的防治結腸癌和乳腺癌。除此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是引發(fā)癌癥的主要原因之一，故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

　　4、增強免疫功能

　　地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高人體免疫力，預防膠原病發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，還可以預防骨質(zhì)疏松癥。所以，適量的食用地瓜，對身體健康有很大的幫助。

　　5、抗衰老、防止動脈硬化

　　地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，可防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中所含的綠原酸，可有效抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

　　6、減肥瘦身

　　營養(yǎng)專家表示，地瓜不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少食物的攝入量，因此可達到減肥瘦身的功效。

　　地瓜的做法

　　拔絲地瓜

　　1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。

　　2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油。

　　3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

　　5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水。

　　蜜汁地瓜丸子

　　1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥，加面粉和糯米粉和成面團。

　　2、和好的面團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉(zhuǎn)3分鐘。

　　轉(zhuǎn)好丸子取出，燒上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄干。

　　蜜汁地瓜片

　　1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右。

　　2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘。

　　3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤約5分鐘后取出撒上芝麻即可。

熱點推薦

地瓜的做法大全
地瓜的做法大全
地瓜一般指紅薯，地瓜的營養(yǎng)價值很高，地瓜的做法也很多。