佛手

佛手瓜既可做菜,又能當(dāng)水果生吃。但是在日常生活中,似乎很少有人吃佛手瓜,一方面比較少見,另一方面,佛手瓜的做法以及佛手瓜怎么做好吃的確是很多人不知道的。本次的專題將為大家介紹有關(guān)佛手瓜的功效與作用,不妨一起通過具體文章內(nèi)容了解下佛手瓜怎么吃才比較有營養(yǎng),相信文章內(nèi)容可以給你的飲食帶來更多的選擇。

相關(guān)常識

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佛手瓜怎么吃
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佛手瓜家常烹飪方法
可能聽過佛手瓜的人應(yīng)該是非常的多吧,而且佛手瓜本身的味道和滋味也是非常的鮮美,所以可能也就是大家為什么這么喜歡它

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佛手知識

  佛手是什么?很多人都會問這樣的問題,其實(shí),這種食物既是水果,也可用來做菜,一起看看佛手的功效與作用都有哪些吧。

  佛手是什么

  佛手果實(shí)在成熟的時候心皮會分離,從而形成細(xì)長而彎曲的果瓣,形狀比較像手指,所以叫做佛手。

  常綠灌木或小喬木,高達(dá)丈余,莖葉基有長約6厘米的硬銳刺,新枝三棱形。單葉互生,長橢圓形,有透明油點(diǎn)?;ǘ嘣谌~腋間生出,常數(shù)朵成束,其中雄花較多,部分為兩性花,花冠五瓣,白色微帶紫暈,春分至清明第一次開花,常多雄花,結(jié)的果較小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供藥用,皮鮮黃色,皺而有光澤,頂端分歧,常張開如手指狀,故名佛手,肉白,無種子。

  佛手一般會用來作中藥,因?yàn)樗男螤钇嫣?,也作為觀賞的植物,佛手柑會被大量制作成涼果,用來食用和出售。

  佛手的功效與作用

  佛手的功效

  舒肝理氣,和胃止痛。用于肝胃氣滯,胸脅脹痛,胃脘痞滿,食少嘔吐。佛手不僅有較高的觀賞價值,而且具有珍貴的藥用價值、經(jīng)濟(jì)價值。

  佛手全身都是寶,其根、莖、葉、花、果均可入藥,辛、苦、甘、溫、無毒,入肝、脾、胃三經(jīng),有理氣化痰,止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。

  據(jù)史料記載,佛手的根可治男人四肢酸軟。花、果可泡茶,有消氣作用。果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載,佛手并具治鼓脹發(fā)腫病,婦女白帶病及醒酒作用,是配制佛手中成藥的主要原料。

  佛手藥理作用

  佛手醇提取物對腸道平滑肌有明顯的抑制作用,有擴(kuò)張冠狀血管,增加冠脈血流量的作用,高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護(hù)實(shí)驗(yàn)性心肌缺血。佛手有一定的平喘、祛痰作用。

  佛手多糖可以促進(jìn)多環(huán)節(jié)免疫功能,可以促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能,還可以對抗磷酰胺所導(dǎo)致的免疫功能低下。

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佛手瓜
佛手瓜
佛手瓜是一種非常常見的蔬菜,它既可以生吃,也可以做菜吃。