紅棗

紅棗是中藥也是保健品，在我們生活中隨處可見紅棗的“身影”，女性朋友喜歡吃紅棗是因為它有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效，但你要知道這只是紅棗養(yǎng)生功效與作用的冰山一角，平時紅棗的吃法有很多種、如：桂圓紅棗枸杞茶、紅棗銀耳湯、紅棗泡水等，今天就與大家一起來聊聊它的吃法有什么需要注意的？吃多了會怎么樣？

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紅棗知識

　　紅棗的功效與作用

　　1、增強人體免疫力

　　紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　2、增強肌力，增加體重

　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　3、保護肝臟

　　有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明紅棗有保肝作用。

　　4、抗過敏

　　紅棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示紅棗具有抗變態(tài)反應作用。

　　5、鎮(zhèn)靜安神

　　紅棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故紅棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　6、抗癌，抗突變

　　紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

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