山藥的功效與作用
山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。那你知道山藥的功效與作用是什么嗎?山藥怎么吃?下面大家就和小編一起來(lái)了解一下山藥的知識(shí)吧!
相關(guān)常識(shí)
- 常吃山藥有5大好處
- 山藥是我們?nèi)粘E腼儾穗戎斜容^常見(jiàn)的一種是食材,而且山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常食用可以幫助我們健脾益胃降低血糖。
- 吃山藥為什么可預(yù)防骨折
- 在山藥小小的身體里面還有一個(gè)非常重要的成分那就是薯蕷皂苷,這類成分有助于體內(nèi)合成各種荷爾蒙,有荷爾蒙之母的稱謂。
- 山藥的神奇養(yǎng)胃功效
- 山藥是藥食同源的好食材,山藥味甘性平,其補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著,而且它不寒不熱、作用溫和,非常適合老年人食用。
- 四種方法巧吃山藥可補(bǔ)腎
- 山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。山藥能“益腎氣、健脾胃
- 春天吃山藥養(yǎng)生防病
- 山藥不僅脂肪含量非常低,而且還含有大量纖維素,食用后可以產(chǎn)生飽脹感,從而抑制進(jìn)食欲望,有助于肥胖者控制飲食。
- 常吃山藥的4大好處
- 健脾止瀉冬季腹瀉是常見(jiàn)病,有些是功能性的,與細(xì)菌、病毒感染無(wú)關(guān),不必使用抗生素之類,這時(shí)山藥就能發(fā)揮作用。
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- 山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的滋補(bǔ)品,而且它十分常見(jiàn),價(jià)格低廉,所以很多人都喜歡用它來(lái)入菜。
- 山藥是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的一種營(yíng)養(yǎng)食物,山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,而且它的吃法很多。
- 山藥是一種藥用價(jià)值很高的中藥藥材,山藥不但可以固腎、益精,還能對(duì)人體起到健脾,補(bǔ)肺的作用。
山藥的功效與作用知識(shí)
山藥的功效與作用
山藥的作用
健脾益胃、助消化作用
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
滋腎益精作用
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
益肺止咳作用
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
降低血糖作用
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
延年益壽作用
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
抗肝昏迷作用
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來(lái)抗肝昏迷。
預(yù)防前列腺增生作用
據(jù)美國(guó)《健康》雜志報(bào)道,這種特殊的黏性成分,對(duì)中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導(dǎo)致排尿不暢)能起到預(yù)防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用,因此,山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。
增強(qiáng)免疫功能的作用
山藥中的有效成分對(duì)免疫功能有著促進(jìn)的作用,科學(xué)研究表明,食用適量的山藥可以增強(qiáng)免疫力。
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)作用
山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。
清熱解毒作用
《重慶堂隨筆》中記載,山藥清絡(luò)中風(fēng)火濕熱,解溫疫穢惡濁邪,息肝膽浮越風(fēng)陽(yáng),治痙厥癲癇諸癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,山藥有著清熱解毒的作用。
其他作用
(1)山藥能夠調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用。
(2)山藥所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān),有滋補(bǔ)作用,能助消化。止瀉。祛痰。
(3)山藥可以治外感發(fā)熱咳嗽,腸炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,敗血癥,瘡癤腫毒,闌尾炎,外傷感染,小兒痱毒。
山藥的功效
薯蕷皂苷
這是一種山藥含有的特殊物質(zhì),它有助于促進(jìn)體內(nèi)各種荷爾蒙的生成,所以被稱為“荷爾蒙之母”。所以人們經(jīng)常食用山藥可以促進(jìn)新陳代謝,減緩肌膚衰老,從而達(dá)到延年益壽,身心健康的目的。
粘液蛋白
這是山藥中含有特殊的蛋白混合物,他可以有效抑制體內(nèi)脂肪的堆積,從而降低血脂,血壓。讓血管遠(yuǎn)離堵塞,保持年輕態(tài),以及預(yù)防各類心血管疾病以及肥胖癥的發(fā)生。
淀粉酶
山藥中含有大量的淀粉酶,所以糖尿病患者應(yīng)該盡量少吃,但是這種物質(zhì)可以幫助改善腸胃功能,讓人們食欲大增,改善腹瀉問(wèn)題。適當(dāng)食用對(duì)調(diào)理脾胃也有一定的功效。
維生素以及微量元素
元代中醫(yī)認(rèn)為,山藥有“治皮膚干燥以此物潤(rùn)之”的功效。其山藥中含有的維生素以及其他微量元素對(duì)身體肌膚,毛發(fā)都有一定的幫助。所以皮膚干燥者不妨用山藥來(lái)調(diào)理皮膚,從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。
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