雪蓮果的功效

雪蓮果在名字上面聽著像一種水果，其實(shí)是一種草本植物，也叫做根莖類蔬菜，也可以當(dāng)作是水果來食用的哦。那您知道雪蓮果的功效是什么嗎？可以當(dāng)作水果，也可以當(dāng)作蔬菜，那您還知道雪蓮果怎么吃更好吃嗎？想要更好地了解它，就必須先知道雪蓮果的功效與作用，雖然沒有經(jīng)常聽說過，但是大家都應(yīng)該聽說過天山雪蓮果，那您知道這樣的雪蓮果的吃法是什么嗎？趕快跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。

相關(guān)水果

蘆柑和橘子的區(qū)別
相信很多的妹子們都非常的喜歡吃橘子和蘆柑，你們知道蘆柑和橘子的區(qū)別都有哪些嗎?蘆柑和橘子哪個(gè)好呢，蘆柑和橘子的營
黑棗的價(jià)值很大
黑棗，主要是分為有核與無核兩種的，很多人對于黑棗的認(rèn)識就是熏黑的棗子，是新鮮的大棗經(jīng)過特殊的加工制作而成的，是屬
葡萄柚這么吃營養(yǎng)高
葡萄柚其實(shí)是一種柑橘類的水果所以也被稱為稀有，葡萄柚與柚子有著非常大的區(qū)別，所以葡萄柚與柚子雖然外表看上去非常相
青檸檬和黃檸檬的區(qū)別
青檸檬和黃檸檬雖然都是檸檬，但是兩者之間卻有著很大的差別，除了顏色上面的差別之外，青檸檬和黃檸檬的區(qū)別還有哪些呢
柚子功效超出你想象
柚子外形渾圓，清甜爽口略帶苦味，深受人們青睞，而且對健康有益?！侗静菥V目》中對柚子就有“能消食快膈，散郁懣之氣”
香蕉顏色決定功效
香蕉的成熟度不同，對人體的健康作用也不一樣。近日，日本某網(wǎng)站就此做了介紹。熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點(diǎn)或泛褐色，

熱門文章

  • 雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值 它能排毒降火嗎
    雪蓮果是一種營養(yǎng)豐富的食物，經(jīng)常食用對于身體是非常有益的，而且一般人都可以食用。對于雪蓮果的價(jià)值，你了解多少呢?...
  • 雪蓮果的功效與作用 吃雪蓮果能清肝解毒嗎
    在水果店里賣的雪蓮果你知道那是什么嗎，可是大家對于雪蓮果有多少了解呢?大家知道雪蓮果的功效與作用是什么嗎?吃雪蓮果能清肝解毒嗎?想知道這些的話，和小編一起來看一...
  • 雪蓮果豬肉湯
    雪蓮果豬肉湯2014-04-01 16:53
    雪蓮果豬肉湯不僅可以清熱降燥，還能夠美白養(yǎng)顏，是非常好滋補(bǔ)品。...
  • 雪蓮果的選購技巧
    雪蓮果的選購技巧2014-04-01 16:35
    雪蓮果在超市，水果攤上都會(huì)有賣，那么我們要如何選購好的雪蓮果食用呢?...
  • 雪蓮果燉草魚
    雪蓮果燉草魚2014-04-01 16:20
    喜歡吃雪蓮果和草魚的人有口服了，雪蓮果燉草魚絕對可以滿足的挑剔的胃，此菜不僅味道鮮美且非常的養(yǎng)人，接下來教你們具體的做法。...
  • 雪蓮果骨頭湯
    雪蓮果骨頭湯2014-04-01 16:07
    雪蓮果是很香脆的水果之一，前幾天我學(xué)會(huì)了一道雪蓮果骨頭湯，味道十分的鮮美，別提多好吃了?，F(xiàn)在就把這道營養(yǎng)美食介紹給大家，希望你們能喜歡。...
  • 酒釀雪蓮果山藥
    酒釀雪蓮果山藥2014-04-01 15:48
    4月給網(wǎng)友們推薦一款非常吃的美味——酒釀雪蓮果山藥。這道美味營養(yǎng)很全面，能夠預(yù)防高血壓，幫助養(yǎng)胃，還能達(dá)到美容，滋潤肌膚。...
  • 雪蓮果豬展湯
    雪蓮果豬展湯2014-04-01 15:41
    大家都知道雪蓮果非常的好吃和營養(yǎng)，在家里我做了道雪蓮果豬展湯，這道菜不單單是味道鮮美，還能幫你調(diào)理腸胃，更厲害的是能夠減肥哦，怎么樣想知道怎么做嗎，一起看看吧。...
  • 雞腳雪蓮果湯
    雞腳雪蓮果湯2014-04-01 15:23
    本人喜歡吃雪蓮果，也喜歡吃雞腳。于是我就嘗試做了一道雞腳雪蓮果湯，沒想到非常的好吃，這道湯還能養(yǎng)顏美白哦，你們要不要試試自己的廚藝呢。...
  • 荸薺雪蓮果銀耳湯
    荸薺雪蓮果銀耳湯2014-04-01 15:07
    荸薺雪蓮果銀耳湯是我非常喜歡吃一道靚湯，這道湯不僅能幫你排毒養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫能力，還能祛除一些口臭癥狀，是非常好的綠色養(yǎng)生食品。...
  • 雪蓮果甜咸湯水
    雪蓮果甜咸湯水2014-04-01 14:58
    雪蓮果皮薄汁多，口感非常的脆，不僅僅能生吃，還能做成一道道營養(yǎng)美食，現(xiàn)在就教你一道雪蓮果甜咸湯水，味道很不錯(cuò)，家里人吃了都贊不絕口。...
  • 雪蓮果怎么減肥
    雪蓮果怎么減肥2014-04-01 14:37
    都聽說雪蓮果能夠減肥，那么雪蓮果怎么減肥呢，下面我們就一起探討雪蓮果有關(guān)減肥的話題，并了解雪蓮果具體還有哪些功效與作用。...
  • 吃雪蓮果能降血糖嗎
    很多人說雪蓮果能降血糖、降血脂，這是真的嗎?...
  • 雪蓮果燉排骨
    雪蓮果燉排骨2014-04-01 14:09
    雪蓮果已經(jīng)成為我們餐桌上常吃的食物了，最近極受消費(fèi)者的追捧，愛吃雪蓮果的朋友注意了，給大家介紹一款雪蓮果燉排骨，非常營養(yǎng)美味哦。...
  • 來例假能吃雪蓮果嗎 雪蓮果的功效
    女性例假的時(shí)候能吃雪蓮果嗎?雪蓮果的功效與作用是什么?雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?小編為你一一解答。...
45條上一頁123下一頁
  • 雪蓮果，大家應(yīng)該都聽說過這種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的中水果吧。那么，你對雪蓮果有多少了解呢?荸薺雪蓮果銀耳湯怎么做呢?
  • 雪蓮果是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果。雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么，你知道雪蓮果的烹飪小技巧有哪些嗎?
  • 大家現(xiàn)在是不是會(huì)為吃什么水果而感到發(fā)愁呢?今天小編來給大家介紹一種水果，雪蓮果。你對雪蓮果有多少了解呢?

雪蓮果的功效知識

　　雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用。

　　在臺(tái)灣的市場里，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，實(shí)際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。

　　營養(yǎng)功效

　　國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高，能促進(jìn)有益微生物的生長。

　　雪蓮果的果寡糖

　　雪蓮果的果寡糖含量是為6%-12%，雪蓮果漿中含量為40%-50%，干物質(zhì)中含量為60%-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。

　　含有一種化學(xué)成分

　　雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

　　幫助消化

　　雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。

　　調(diào)理血液

　雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

　　清肝解毒

　　雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽增強(qiáng)性功能的天然威而剛。

　　抗氧化

　　雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

　　食用方法

　　雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿卜。薯塊和葉可加工制作飲料。用于繁殖的芽塊位于根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。

　　注意事項(xiàng)

　　 需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分——單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

　　禁忌

　　過敏體質(zhì)者食用要小心，雪蓮果很容易引起過敏的。生吃一次食用不能超過100克。多食會(huì)引起腹瀉尿頻。其中間白色部分為主要藥效所在 食之有藥味。性寒 胃寒者不可多食。

熱點(diǎn)推薦

雪蓮果減肥的吃法
雪蓮果減肥的吃法
雪蓮果是人們非常喜愛的一種水果，也是人們常常吃的，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高