柚子茶的做法

現(xiàn)在天氣冷了，很多人喜歡熱飲，白開水淡而無味不妨喝柚子茶。柚子茶具有清熱去火，止咳化痰的功效，除此之外還有哪些功效與作用呢？柚子茶的做法有哪些？什么時候喝比較好？下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來了解一下有關(guān)柚子茶的小知識吧~

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柚子茶的做法知識

　　柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養(yǎng)生飲品。《本草綱目》記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都吃柚子茶的習(xí)慣。柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇。適宜冷藏，開啟之后，在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時間太長，否則容易霉變，長出細(xì)小的白毛，不能食用，否則有害健康。

　　方法一

　　連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。

　　1、不適宜用桂花蜜

　　2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器

　　1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

　　2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

　　3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

　　4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

　　5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進(jìn)一個大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對其進(jìn)行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

　　6、攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

　　方法二

　　1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;

　　2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

　　3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。

　　4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

　　5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　6、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

　　功效

　　除斑美白

　　柚子中富含維生素C和維生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。在發(fā)達(dá)國家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。

　　減肥

　　柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進(jìn)新陳代謝和排出體內(nèi)毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達(dá)到減肥的目的。

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