豐佃娟,女,山東大學(xué)齊魯醫(yī)院,營養(yǎng)科,主治醫(yī)師,山東營養(yǎng)學(xué)會理事,山東營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)專業(yè)委員會常務(wù)委員,山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會委員,山東營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員。
杏仁是最常見的堅果類食物,其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多。典型的就是磷酸酯類和微量元素,經(jīng)常攝入是可以起到營養(yǎng)腦部神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育,建議老年人以及兒童是可以每天食用。還有就是游離氨基酸比較多,具有補(bǔ)充肌膚水分的作用,還有就是延緩衰老速度。分娩過后的孕婦也是可以多攝入,具有疏通乳腺管道的作用,加快淤積的乳汁排出。關(guān)于它的一些壞處就是脂肪含量偏高,每次攝入一定要控制好量。避免出現(xiàn)血液中脂肪物質(zhì)較多,防止有堵塞癥狀出現(xiàn)。首先關(guān)于它的好處就有很多,比如常見的以后營養(yǎng)腦部神經(jīng)發(fā)育。很多老年患者由于機(jī)體細(xì)胞開始老化,新陳代謝速度也開始減慢的情況下,大腦發(fā)育開始變得遲緩,這種情況下建議可以選擇攝入該食物。
主要是因為這些磷酸酯類物質(zhì),可以直接作用于腦部血管,保證機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)攝入充足的情況下,血液循環(huán)速度處于正常狀態(tài)下,氧氣含量也是供給足夠,這樣就可以起到延緩大腦老化速度。
除了這些功效之外,還有就是含有的氨基酸以及色氨酸物質(zhì),是可以直接作用于肝腎經(jīng)絡(luò)。減輕肝臟負(fù)擔(dān)的情況下,可以加快機(jī)體循環(huán)代謝速度,需要注意的是平時要控制好攝入量即可。維生素含量比較豐富,是可以直接促進(jìn)細(xì)胞組織生長,加快代謝作用。
關(guān)于其食用方法有很多,比如研磨成粉末狀沖飲或者是直接食用都是可以,不會造成營養(yǎng)物質(zhì)丟失情況。很多分娩后的產(chǎn)婦也是可以多攝入,因為其具有疏通乳腺管道作用,起到促進(jìn)乳汁分泌,避免有乳汁淤積情況。
關(guān)于它的壞處就是脂肪含量整體有些偏高,一次性不建議攝入較多,一定要控制好每天量即可。還有就是脾胃天生虛弱人群,不建議攝入,因為其屬性偏寒涼,不建議攝入是會導(dǎo)致原發(fā)疾病加重。女性月經(jīng)期間若是不想出現(xiàn)腹部疼痛情況,是不建議攝入。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)