霍則軍 男，出生于1969年8月，現(xiàn)任主任醫(yī)師。1993年7月畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)針灸學(xué)專業(yè)畢業(yè)后到北京大學(xué)第三醫(yī)院中醫(yī)科從事臨床、教學(xué)工作。2001年在北京大學(xué)獲碩士學(xué)位。2001年5月至2002年5月在日本千葉醫(yī)療生命科學(xué)綜合病院，進(jìn)修運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)及中醫(yī)藥學(xué)現(xiàn)代研究。2004年晉升為副主任醫(yī)師。
泥鰍的外形，可能很多人都沒有辦法接受，看到之后會(huì)有雞皮疙瘩起來的感覺。但是他的味道是非常的鮮美的，也會(huì)有很多的做法。同時(shí)它也具有自己的營養(yǎng)價(jià)值以及功效，不僅可以食用，也可以作為藥用，具有補(bǔ)中益氣，除濕退黃，止虛汗等一系列的功效。
泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值
泥鰍的肉質(zhì)是非常的鮮嫩的，它含有很多的蛋白質(zhì)，還有礦物質(zhì)，以及維生素等很多對人體有益的成分，其中含有的脂肪并不是很多，因此在食用時(shí)，不用顧忌長胖的問題。因?yàn)樗旧砭褪且环N食物，所以也會(huì)有非常多的烹飪方法，如果是選擇煲湯的方式，就可以更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)價(jià)值。
泥鰍的功效
泥鰍之所以可以作為中藥來使用，主要是因?yàn)樗谋旧碛泻芏鄬θ梭w有益的功效。例如補(bǔ)中益氣，對于體質(zhì)虛弱的人來說，適當(dāng)?shù)氖秤媚圉q，就可以對身體的病癥有所改善。同時(shí)還有可以幫助人體祛除濕氣的功效，對于身體總是出現(xiàn)水腫，都有很好的消除作用。因?yàn)槟圉q的本身，不會(huì)含有很多的脂肪，以及還有對于血管有好處的成分，因此老年人或者是已經(jīng)有血管方面疾病的人，多吃泥鰍，可以對身體有很好保健功效。
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馬立新
儲真真，女，主任醫(yī)師，教授，1962年生，臨床醫(yī)學(xué)博士。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué);中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫
