鐵皮石斛怎么吃最好

　　鐵皮石斛是一種中草藥，食用它的方法多種多樣，對(duì)于身體都有一定的幫助。它可以用來(lái)預(yù)防疾病的出現(xiàn)，也可以用來(lái)治療某些疾病。在烹飪的過(guò)程中，需要保持好石斛原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，才能夠?qū)ι眢w有益?，F(xiàn)在，很多的人都會(huì)使用以下的方法烹飪石斛。

　　泡茶

　　使用鐵皮石斛泡茶的時(shí)候，可以加入一下玫瑰花等，口感會(huì)更加豐富。經(jīng)常性暴躁不安，心神不寧的人可以多喝一點(diǎn)茶水，有些人在晚上睡覺(jué)的時(shí)候容易失眠多夢(mèng)，也可以喝一些茶水來(lái)緩解癥狀。可以起到安神助眠，排憂(yōu)解郁的作用。

　　煮飯

　　鐵皮石斛和大米一起煮飯，可以補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，還能夠起到降血壓的作用。鐵皮石斛這種中草藥必須要在高溫下煮很久才能夠達(dá)到藥效，所以煮飯吃是最能夠發(fā)揮其藥效的做法?？梢栽谧鲲埖臅r(shí)候?qū)㈣F皮石斛打成汁，再和米飯一起放入鍋中煮。需要注意的是，適量即可，濃度不要過(guò)高，過(guò)高會(huì)影響到米飯的口感。

　　做面食

　　在家中做饅頭，包子等面食的時(shí)候，將它打成汁之后用來(lái)和面，味道會(huì)非常美味。而且使用鐵皮石斛的汁來(lái)和面，可以使得發(fā)酵的效果更好。饅頭的口感更加松軟，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)含量也比較多。

　　蒸蛋

　　平時(shí)經(jīng)常喜歡蒸蛋吃的人，可以嘗試著用鐵皮石斛的汁替代水，放在蛋液中蒸蛋吃。這樣做出來(lái)的蛋會(huì)更加鮮美。將鐵皮石斛的藥效發(fā)揮的更好，在蒸的過(guò)程中，最好使用小火慢蒸，讓其凝固的速度更慢一點(diǎn)。

　　燉湯

　　鐵皮石斛經(jīng)常會(huì)被用來(lái)做湯，可以做一些清淡的湯類(lèi)，例如魚(yú)湯，火鍋湯等，在其中加入適量的鐵皮石斛，讓湯汁更加美味。相對(duì)于加一些人工調(diào)制的濃縮湯汁，鐵皮石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。在一些玉米羹，酒釀羹里加入一些，效果也更加好。

　　煮粥

　　使用這種藥材來(lái)煮粥，營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感也好。這種粥特別適合大病初愈的人喝，有開(kāi)胃的效果，同時(shí)補(bǔ)充身體中丟失的營(yíng)養(yǎng)。大米粥在煮好之后，加入一點(diǎn)石斛的汁液，燉煮一分鐘即可。