藏紅花的功效與吃法是什么

　　藏紅花有非常強的活血化瘀作用，能夠加快身體內淤血消散，身上受到撞擊時，可能會出現青紫等痕跡，可以吃藏紅花讓這些淤血快速消散，還能緩解局部受到撞擊引起的疼痛。有靜脈曲張等疾病的人，身體的代謝也比較慢，有些地方甚至會出現血液堵塞等情況，這些患者也可以經常吃藏紅花進行調理。

　　藏紅花能夠調理女性的月經，平時月經量非常少的人，可以經常喝藏紅花水調節(jié)身體的血液循環(huán)，提高血液的代謝，短時間飲用可能看不出什么效果，長期飲用后效果就會顯現出來，所以月經量少的女性一定要堅持吃藏紅花。

　　很多女性到了冬天就會出現手腳冰涼等情況，出現這種情況的原因可能是血液循環(huán)差造成的，這些女性也可以吃藏紅花進行調理，將血液快速流動起來，使身體升溫，消除手腳冰涼等癥狀。

　　人上了年紀后，血液的濃度會增加，這時血液的流速就會減慢，適當地吃一些藏紅花能加快血液的流速，還能讓溫度提高，使身體變得更加溫暖。有心腦血管疾病的人，血液的流速也比較慢，血管的收縮性比較差，這些人也可以適當地吃藏紅花調理身體，增加血液的流速，提高身體的新陳代謝，還能快速地將身體內的毒素和血栓等物質排出，預防疾病發(fā)作。

　　藏紅花的吃法有很多，最省事的方式就是直接用水沖泡，在水溫降到80度到90度左右時，加入10根左右的藏紅花，等水溫降到可以飲用的溫度時就能喝了。

　　還可以將藏紅花加到菜里，我們在做比較清淡的肉湯時，可以在湯做好以后加入20-30根藏紅花，然后將湯攪勻，這時藏紅花的顏色就會出現，讓原本清澈的湯水變得金黃，顏色更加好看。

　　藏紅花還可以煮粥，很多人喜歡吃白米粥，但是白粥的味道和顏色又過分地寡淡，讓人沒有食欲。可以在粥快要煮好時，加入藏紅花，然后將其攪勻，這時粥的顏色也會發(fā)生改變，變成金黃的色澤，能有效地增加食欲。