姜黃的功效和作用有哪些

　　姜黃是一種可以藥食兩用的食材，屬于姜科植物類，日常生活中也較為常見(jiàn)。很多中藥熬制過(guò)程中都會(huì)適當(dāng)添加一些，功效較為廣泛。比如可以提味增香，東亞地區(qū)會(huì)經(jīng)常將其作為調(diào)味品。其次就是可以起到保護(hù)心血管的作用，可以起到去除體內(nèi)濕氣效果?？咕拱W效果比較好，具有很強(qiáng)的消炎能力。

　　關(guān)于該食物其實(shí)很久之前就已經(jīng)編入藥物歷史，日常生活中也會(huì)經(jīng)?？匆?jiàn)該食物。它不但有濃郁的香氣，還含有多種藥物價(jià)值成分。消炎能力較強(qiáng)，尤其是一些炎癥感染類疾病，后期治愈效果比較好，能夠消滅人體內(nèi)多種致病菌。比如一些頭皮炎癥或者是腳氣等，不論是真菌感染還是細(xì)菌感染，都是可以選擇使用該藥治療，消炎效果較好見(jiàn)效快，同時(shí)還不會(huì)對(duì)機(jī)體造成較大傷害。臨床上還會(huì)將其用于預(yù)防一些病毒性疾病，防御效果都比較明顯。

　　除了這些作用之外，它還是生活中常用的香料，平時(shí)煮菜是適當(dāng)加入一些，不僅外觀上有食欲，同時(shí)還具有誘人的香氣。

　　因?yàn)樗€含有一些天然的揮發(fā)油以及姜黃醇，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是可以刺激心血管，加快血液循環(huán)速度，能夠快速清理血管中的膽固醇以及油脂。同時(shí)它還可以營(yíng)養(yǎng)心肌細(xì)胞，提高血小板活性促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。經(jīng)常攝入不僅可以防高血壓和高血脂等慢性疾病，還能減少血栓和動(dòng)脈硬化等血管類疾病。尤其是老年人機(jī)體代謝速度畫滿，細(xì)胞開(kāi)始老化血管也會(huì)變硬。

　　從中醫(yī)角度來(lái)看該食物屬性溫和，可以加快新陳代謝速度，對(duì)于去除體內(nèi)濕氣效果較好。還有就是一些患有關(guān)節(jié)炎人群，也是具有緩解作用。建議不要單獨(dú)服用吸收效果不好。

　　以上就是關(guān)于姜黃的一些功效和作用，建議平時(shí)可以適當(dāng)服用一些，尤其是老年人。煮制的方法也有很多，煮粥煲湯或者是炒菜效果都比較理想，還不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。