大家經常會在市場上看見海參,它的營養(yǎng)比較豐富而且都是可以直接被人體吸收。經常食用可以提高機體自我保護能力,含有的多種氨基酸以及酶活性物質,可以減輕疲勞感??梢源龠M皮膚細胞生長發(fā)育,女性朋友經常食用可以加強肌膚鎖水能力,加快機體代謝速度,使其更加具有光亮感??梢哉{節(jié)好體內脂肪代謝,輔助降血糖以及膽固醇等物質。
1.提高免疫力
海參中含有的礦物質以及微量元素,超過很多同類型海鮮食品,而且這些物質都是可以直接被人體吸收,不會增加胃腸道負擔。其中含有的賴氨酸可以營養(yǎng)腦部神經纖維細胞,可以緩解機體疲勞以及乏力等不適癥狀。經常食用可以有效抵御外界細菌以及病毒侵蝕,經常熬夜人群是可以多食用。
2.美容養(yǎng)顏
因為含有的酶活性物質是可以刺激皮膚細胞快速生長,及時將老化廢棄細胞代謝排出。還有豐富的膠原蛋白可以營養(yǎng)細胞,加強其鎖水能力??寡趸锟梢郧宄嘤嘧杂苫黾悠つw彈性。女性朋友經常食用會發(fā)現皮膚狀態(tài)越來越好,更加紅潤有光澤感。
3.延緩衰老
皮膚開始衰老主要是由于細胞缺水,出現褶皺等情況,還有就是年紀增長出現營養(yǎng)物質流失,也會出現皺紋有衰老跡象。食用該食物可以起到延緩皮膚衰老,抵御陽光中紫外線刺激。營養(yǎng)皮膚細胞。
4.降三高
高血壓高血脂以及高血糖是很多中年發(fā)福人群最擔心的疾病,有實驗研究顯示該食物中含有的活性物質可以調節(jié)血脂以及血糖,有效預防糖尿病和稀釋血液。輔助降低血壓以及血糖等,治療慢性疾病具有較好的作用。
上述這些都是食用海參的一些好處,熱量也不算高肥胖人群也不要太擔心,需要注意的是一次性不要食用太多就可以,食用方法最好是直接蒸煮還有不要加入醋,這樣可以防止大量營養(yǎng)物質流失以及蛋白質出現凝固現象。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)