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熊苗

熊苗

著名營養(yǎng)師,北京營養(yǎng)師協(xié)會 理事;中國醫(yī)促會亞健康專業(yè)委員會營養(yǎng)健康專家委員。

我們?nèi)粘o嬍硲?yīng)該食用多少鹽

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  中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每人每天鹽攝取量為6克,除了精鹽以外,很多調(diào)味料和食物本身也含有鹽。要做到控鹽,可以在炒菜時少放調(diào)味料,使用一些自身味道濃郁的食材。

  我們?nèi)粘o嬍硲?yīng)該食用多少鹽

  熊苗:中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我們每人每天吃鹽的量是六克,這六克是怎么來呢?第一是我們炒菜用的精鹽。第二食物當(dāng)中本身就含有鈉,鹽的成分就是氯化鈉,所以都含在里邊。

  還有我們吃的醋醬油和其它的調(diào)味品,都含有不同程度的鹽。包括味精雞精里都含有鹽分,還有我們吃的食物里都含有鹽,因此要控制好這六克鹽的攝入,我們有個鹽勺一勺是兩克。

我們吃的醋醬油和其它的調(diào)味品

  所以我們做菜的時候,就是做這一道菜到底放多少克鹽,經(jīng)驗足的人基本能掌握好。

  那我們就建議:第一,放了醬油就少放鹽,放了鹽就可以不放醬油;還有就是不放鹽也不放醬油,用一點醋來調(diào)配;還有就是本身這些食物就含有自身的味道,比如說西紅柿胡蘿卜,這都有自身的味道,可以少加鹽或不加鹽;還有一些菜可以蒸著吃,也可以少放鹽。

  對于這些控鹽的措施,平時我們要多用,這樣才能做好控鹽。

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