著名營(yíng)養(yǎng)師,北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 理事;中國(guó)醫(yī)促會(huì)亞健康專業(yè)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康專家委員。
夏季健康涼拌菜——尖椒拌口蘑。食材:口蘑200克,青紅尖椒60克,香油10克,鹽5克,味精3克。
夏季健康涼拌菜尖椒拌口蘑
熊苗:口蘑洗凈、切成片,青紅尖椒去籽,洗凈,切片,分別將口蘑和尖椒放進(jìn)沸水中焯熟,撈起瀝干水分,將瓜皮絲、紅椒絲放容器中,加鹽、味精、糖、醋、香油拌勻,裝盤即可。
熊苗營(yíng)養(yǎng)師:第二款健康涼拌菜:尖椒拌口蘑。這款尖椒圈拌口蘑,首先讓大家知道口蘑它含有豐富的多糖物質(zhì),這些多糖物質(zhì)可以提高免疫力,增強(qiáng)抵抗力,還配上了青椒絲,青椒含有豐富的維生素C,所以尖椒拌口蘑這到健康涼拌菜,它最大的功效就是可以提高免疫力,在夏季預(yù)防生病,一定要嘗嘗噢!
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)