芡實(shí)是什么 秋季經(jīng)常吃這物身體會(huì)更健康(2)

  一、對(duì)于本身火盛,上火厲害,手心發(fā)熱的人;

  二、食滯不化者慎服,大小便不利者;

  三、芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用,便秘、尿赤及產(chǎn)后婦女;

  四、芡實(shí)雖有營(yíng)養(yǎng),但嬰兒不宜食用;

  五、大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。

  在生活中芡實(shí)隨時(shí)比較常見(jiàn)的食物,很多人選擇芡實(shí)與蓮子的食用是比較常見(jiàn)的食用方法,但是日常生活中食用芡實(shí)一定要注意適量進(jìn)行食用。

  雖然芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,但是在食用芡實(shí)的時(shí)候一定要注意進(jìn)行定量的食用,食用過(guò)多也是會(huì)造成一定的危害和一定疾病的產(chǎn)生,下面我們簡(jiǎn)單介紹一下 芡實(shí)米不能跟什么一起吃。

  很多人那比較關(guān)心芡實(shí)米有什么禁忌食用嗎

  芡實(shí)米主要是一種常見(jiàn)的物質(zhì),芡實(shí)米是配合一些其他類型的食物來(lái)進(jìn)行服用,它的功效與蓮子的一些功效有很多類似的地方,在日常生活中的主要是可以進(jìn)行一些煲湯的食用。

  一、凡外感前后,瘧痢疳痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之。

  二、芡實(shí)一次不要吃得過(guò)多。芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等,但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。

  芡實(shí)的食用方法

  芡實(shí)是藥食兩用的中藥材,又名雞頭米、雞頭苞等。芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅可供食用,還有一定的藥用功效,可制成食療保健品。據(jù)中醫(yī)介紹,芡實(shí)的功效為益腎澀精、補(bǔ)脾止瀉、安神,主治糖尿病、脾虛水腫等癥。

  芡實(shí)以果仁入藥,中藥處方中的芡實(shí),均指生芡實(shí)。為原藥除凈雜質(zhì)碾去外殼,生用入藥者。炒芡實(shí)為生芡實(shí)用麩炒至微黃入藥者。健睥止瀉功效增強(qiáng)。

  清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)得好:“芡實(shí)止腰膝疼痛,令耳目聰明,久食延齡益壽,視之若平常,用之大有利益,芡實(shí)不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之濕痰,即生腎中之真水?!彼哉f(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選,若能與山藥同舟共濟(jì),那補(bǔ)益的效果就更佳了。

  秋季用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ),簡(jiǎn)單的是制作芡實(shí)粥:將炒芡實(shí)50克倒入鍋內(nèi),加水煮開(kāi)片刻,再加淘洗干凈的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身體,強(qiáng)筋骨,耳聰目明。

  也可制作芡實(shí)糊:將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉,臨服時(shí),取50~100克粉末沖開(kāi)水調(diào)服。隨自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

  民間常用炒芡實(shí)60克,瘦牛肉100克,加調(diào)料煮爛食用,也能取得較好的療效。用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克,加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯,具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用,對(duì)體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

  若用芡實(shí)與瘦肉同燉,對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。

  總結(jié):芡實(shí)是一種很好的中藥,并且沒(méi)有任何毒性,我們即便作為主食來(lái)食用也是可以的,當(dāng)然了,雖然芡實(shí)沒(méi)有任何毒性,但也有一些朋友是不適宜食用的,如孕婦就是一類,如果孕婦想要食用,好能夠在生下寶寶后在食用。

芡實(shí)怎么吃。 芡實(shí)是什么 芡實(shí)的功效 
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