放入適量生抽、鹽剁均勻。
剁好的肉泥捏成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的肉丸放入盤(pán)中
把肉丸放入蒸鍋里中火蒸半小時(shí)。
肉丸蒸熟后把湯汁潷出來(lái)放入炒鍋里，放入水淀粉勾芡。
淋入少許香油攪勻后澆在肉丸上，撒上蔥花即可。
臘味小炒魚(yú)腥草
食材：魚(yú)腥草、臘肉、大蒜、小紅米椒、鹽、花生油、生抽適當(dāng)。
做法：魚(yú)腥草摘去細(xì)根洗干凈，將草根部單獨(dú)切段，葉子另外摘取出來(lái)。蒜切片，臘肉切薄片，小紅米椒切小段。以上食材整理好備用。鍋熱后放入少許花生油，入臘肉片和蒜片翻炒至臘肉變透明狀，此時(shí)倒入洗凈切好的魚(yú)腥草根，翻炒均勻，放入少許鹽(因?yàn)榕D肉本身有鹽，所以此處稍微放入一點(diǎn)即可)。放入切好的小紅米椒段，繼續(xù)翻炒。再將魚(yú)腥草的葉子放入鍋內(nèi)，翻炒均勻!后放入適量生抽炒勻即可。
魚(yú)腥草豬肺湯
原料：魚(yú)腥草30克，紅棗4枚，豬肺250克。
做法：豬肺反復(fù)清洗干凈，切塊，放入鍋中爆干水分，再放入水中漂洗，擠干水，加水適量，下紅棗，文火煮至豬肺熟后，下魚(yú)腥草，再煮20分鐘左右，調(diào)味食用。
1、不宜長(zhǎng)期大量飲用
魚(yú)腥草性寒，不宜長(zhǎng)期大量飲用。大家在喝魚(yú)腥草水的時(shí)候一定要注意控制好用量，一般情況下每次使用6到15克即可，否則的話有可能傷身。
2、體質(zhì)陰寒者少喝
魚(yú)腥草性寒，體質(zhì)陰寒、手腳冰涼者要少喝，否則話有可能加重患者體內(nèi)的濕氣，出現(xiàn)一些不適癥狀，不利于患者恢復(fù)健康。
3、易過(guò)敏體質(zhì)者慎服
臨床研究表明，魚(yú)腥草中含有一些致敏因子，故而易過(guò)敏體質(zhì)者服用魚(yú)腥草水的時(shí)候一定要慎重。如果在喝了魚(yú)腥草水之后出現(xiàn)了一些過(guò)敏反應(yīng)，一定要引起重視，必要時(shí)候及時(shí)到醫(yī)院接受治療，否則的話有可能引起休克，甚至引發(fā)死亡。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了魚(yú)腥草的功效有哪些，我們現(xiàn)在對(duì)魚(yú)腥草應(yīng)該有了一些了解，它是常見(jiàn)的中藥，能夠幫助人們預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，還可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)大家在吃魚(yú)腥草的時(shí)候，要知道它的禁忌。
