蓮子茯苓糕
食材：蓮子肉、茯苓各1份，白糖、桂花適量。
做法：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可享用。
蓮子龍眼羹
食材：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把蓮子、百合洗干凈，接著將蓮子、百合、龍眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入適量的清水，上籠蒸透后即可享用。
1、蓮子不要和魚類，龜類一起吃。如果蓮子和蟹，龜來(lái)一起吃的話，或者產(chǎn)生一種不良的反應(yīng)，不利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)于患有感冒的人來(lái)說(shuō)，一起吃的話反而會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)。
2、不要和富含淀粉的食物一起吃。蓮子中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等成分，本身消化難度較大;而淀粉有會(huì)刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時(shí)候食用過(guò)多富含淀粉的食物，會(huì)增加腸胃中胃酸含量，導(dǎo)致胃酸上涌，影響身體健康。常見的富含淀粉的食物有：板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
3、身體體質(zhì)比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人群，不要食用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對(duì)于身體比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人來(lái)說(shuō)，如果長(zhǎng)期服用蓮子的話，反而會(huì)加重病情，不利于病情的恢復(fù)，而且還會(huì)使身體越來(lái)越差。
4、腸胃功能不太好，容易腹痛，腹瀉的人不要使用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對(duì)于容易，腹痛腹瀉的人來(lái)說(shuō)，他們的腸胃功能通常會(huì)不太好，而如果這個(gè)時(shí)候食用蓮子的話，反而會(huì)使胃部更加寒涼，從而會(huì)加重病情，加重身體的不適狀況，所以好是不要服用蓮子。
5、不能夠隨意的保存蓮子。對(duì)于新鮮的蓮子來(lái)說(shuō)，是比較難保存的，可以將蓮子放在冰箱里，快速的弄起來(lái)。也可以將蓮子曬干以后，放在陰涼的地方保存。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了蓮子的好處，我們現(xiàn)在對(duì)蓮子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃蓮子的人，在生活中可以多吃一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能預(yù)防很多不適的癥狀，吃蓮子的時(shí)候要知道它的禁忌。
