可以直接用魚腥草來泡茶喝，可將干魚腥草先用水浸泡兩個小時，之后再放入沸水中泡10分鐘左右，就可以飲用，但是泡水喝的藥效成分比較少，還是建議煮一煮再喝。
3、涼拌
很多人喜歡涼拌魚腥草，不僅美味，而且還有助于清熱解毒，還幫助緩解上呼吸道感染、乳腺炎、中耳炎等疾病的癥狀。將新鮮的魚腥草洗干凈，切成段，之后用鹽水浸泡幾分鐘，放入鹽、花椒、辣椒油等調(diào)味品，攪拌均勻之后就可以食用。
4、炒雞蛋
魚腥草炒雞蛋也是一種常見的吃法，將魚腥草洗干凈之后切成小段備用，將四個雞蛋磕碎之后放入碗中攪拌，鍋中放入適量油，將雞蛋倒入，撒上蔥花，再將折耳根放入，煸炒一段時間，可以加入適量鹽調(diào)味。
1、不宜久煎
魚腥草中含有揮發(fā)油，所以煎煮不宜時間過長，以免影響藥效。
2、脾胃虛寒患者不宜食用
魚腥草藥性微寒，如果本身脾胃虛寒，則不宜食用，否則會加重身體的不適癥狀。
3、易過敏人群慎服
有研究表明，魚腥草中含有一些致敏因子，所以容易過敏的人群服用魚腥草水的時候一定要慎重，如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，比如皮膚出現(xiàn)丘疹等癥狀，需要及時就醫(yī)處理。
結(jié)語：魚腥草是一種常見的中藥材，可以煎汁內(nèi)服，但是要注意不宜久煎。也可以直接涼拌食用，味道較為鮮美，受到很多人的喜歡。服用魚腥草有助于清熱解毒、利尿通淋、提高免疫力，但是脾胃虛寒的人員不宜服用，容易過敏的人員也要慎用。
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