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編者按:酒,雖然是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚臇|西,但是它也是有利有弊的。并不是所有人都適合喝酒的,適當(dāng)?shù)暮纫稽c酒是可以養(yǎng)生的,但是切勿喝的爛醉,尤其是糖尿病患者,對酒一定的謹慎!
過量飲酒者與糖尿病
我認為現(xiàn)代都市人群的飲食結(jié)構(gòu),其實是很不均衡的,而且大部分是營養(yǎng)過剩,有一部分是偏食,飲食不均衡導(dǎo)致的脾胃疾病非常多。
以現(xiàn)在非常普遍的糖尿病為例,有人可能會說“節(jié)飲食”與糖尿病有什么關(guān)系呢,但確實有很大關(guān)系。比如說,現(xiàn)在社會,有很多人經(jīng)常喝酒,而且還喜歡勸酒,喝大酒,大家在一起非要喝醉了才罷休,有些人喝高度酒還覺得不過癮,還要喝精餾的,有38度的、56度的,甚至還有70度的。
酒是辛溫燥烈的,如果你天天喝、日日飲,酒就會傷害你的胃,這個按照術(shù)語叫熱。因為酒是一種能夠化濕、化熱的東西,它本身是糧食釀造的,是辛溫燥烈的,首先會傷害你的胃黏膜,中醫(yī)說法是傷了胃陰,傷了脾。
中醫(yī)里并沒有糖尿病這個名詞,一般管糖尿病叫消渴癥,而且在一千多年前就有記載。中醫(yī)對糖尿病的認知是這樣的,它認為糖尿病形成的原因首先是由于燥熱傷陰,這是人患糖尿病的根本原因。
這種燥熱如果灼傷肺陰,也就是呼吸系統(tǒng),就會有越喝越渴的感覺,這就是消渴癥的癥狀。這時,人就會消谷善肌,意思是會越吃越餓,而且吃什么也不長肉。
我們在前面講過中醫(yī)對人體的劃分,人體可以分為上、中、下三線,當(dāng)這種燥熱灼傷肝腎時,就會導(dǎo)致肝腎陰虛,使得腎氣封閉不固,所以好的營養(yǎng)物質(zhì)、好的東西都沒有辦法吸收,全從小便出去了,因此,尿中發(fā)甜,出現(xiàn)白色的沉淀物??梢?ldquo;節(jié)飲食”不僅在于不要過饑和過飽,還有寒熱的區(qū)別。
熱者寒之,寒者熱之
中醫(yī)在“節(jié)飲食”上有一個養(yǎng)生原則,叫“熱者寒之,寒者熱之”。
如果是一種非常燥熱的身體,是一種實熱的身體,比如兒童、青壯年,他們的身體里往往是一種實熱,就可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┖疀鲂缘臇|西。但如果是老年人,一般是虛寒體質(zhì),他們就不適合再吃寒涼性的東西了,就要“寒者熱之”了。
就拿喝大酒的人來說,如果長期喝大量的高度酒,就應(yīng)該考慮戒酒或少喝了。如果是因為工作原因不得不喝,我這里可以給你一個小處方,這個方子你可以放心,絕對是安全的,因為里面的材料全是食品,我們把這個處方叫做五汁飲。
五汁飲。取鴨梨、鮮藕、荸薺、麥冬以及鮮生地,將這五種植物榨成汁,經(jīng)常飲用。此方對預(yù)防糖尿病、高血壓或一般高血壓患者,都有一定食療效果。常人也可經(jīng)常服食,延年益壽。五汁飲里只有五味藥,它們?nèi)俏覀兤綍r常吃的食物。如果記不住,也可以隨時到互聯(lián)網(wǎng)上去查,這就是吳鞠通在《溫病條辨》中開出的方子——五汁飲。五汁飲,顧名思義就是五種植物的汁,一是梨汁,二是藕汁(用的鮮藕一定要把藕節(jié)去掉),三是荸薺,四是麥冬,五是鮮生地,這五種植物榨成汁,經(jīng)常飲用,非常有好處。