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編者按：飲食健康一直是備受人們關注的話題。因為飲食問題比較復雜，所以很少有人知道該如何健康的飲食。其實飲食說難也難，說簡單也簡單。下面小編就和大家一起來看看吧！
健康飲食的新法則
飲食問題看似千頭萬緒，其實一點都不復雜，可以歸納為三項法則：吃真正的食物、避免過量、多吃植物類食物。
1、只吃真正的食物
在西方超市的貨架上，每年會出現(xiàn)一萬七千種新食品，然而那些東西絕大部分都不夠格稱為食物，充其量只是類似食物的可食用物質(zhì)，而且都是加工程序繁復的產(chǎn)物，里面許多奇奇怪怪的原料。若要簡歷良好的飲食習慣，關鍵就在于必須選擇真正的食物，避免吃食品產(chǎn)業(yè)制造的新奇產(chǎn)品。
2、選擇總會腐敗的食物
食品加工初的目的，在于延長食品保存的期限。常見作法是去除其他容易腐敗走味的成分。食品加工的程度越高，保存期的期限就越長，營養(yǎng)價值就越低。真正的食物有其生命周期，因此后總會死亡。
3、避免成分超過五種的食品
你可以自訂一個數(shù)字，但大原則是：包裝食品的成分越多樣，代表加工程度可能越高。
4、多吃職務，葉菜尤其重要
科學家對于植物的健康功效來自那些成分，究竟是抗氧化劑、纖維、還是W-3不飽和脂肪酸，或許尚未定論，不過他們一致認為，多吃植物對健康有益無害。以植物為主的飲食可減少熱量的攝取，因為除了谷類與堅果等植物種子之外，植物的能量密度通常低于其他類型的食物。
5、多吃幾種顏色
健康的飲食應該要五顏六色。不同顏色的蔬菜代表不同的抗氧化植物素，例如花青素、多酚、類黃酮和類胡蘿卜素等。這些植物素都能預防慢性疾病，只是作用略有差異，因此想要得到有效的保護，就應該攝取不同的植物素，且種類越多越好。
