味道越?jīng)_的食物抗衰老能力越強(qiáng)

  目錄:

  第一章:味道越?jīng)_的食物抗衰老作用越強(qiáng)

  第二章:10大食物 輕松嫩膚抗衰老

  第三章:30歲女人皮膚保養(yǎng) 女人抗衰老八大招

  編者按:愛美的女人都想要永葆年輕,拒絕衰老,嘗盡各種方法,只為保住自己的美麗容顏,你知道什么樣的食物抗衰老效果做好嗎?味道沖的食物你受的了嗎?

  味道越?jīng)_的食物抗衰老作用越強(qiáng)

  隨著環(huán)境污染加重、生活壓力變大,衰老開始越來越早地降臨。臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)保健學(xué)系教授趙振瑞在《康健》雜志上指出,餐桌是好的抗衰老陣地。味道越?jīng)_越嗆鼻的食物,抗衰老的作用越強(qiáng)。

  洋蔥、大蒜、白蘿卜、芥末、香菜等食物,一切開就有一股嗆鼻的味道,有的還會(huì)把人嗆得直掉眼淚,這其實(shí)是因?yàn)槠渲泻泻蚧衔?。這類含硫化合物具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以減少自由基產(chǎn)生。因此,富含這些含硫化合物的食物具有抗衰老的功效,還可以降低血脂和膽固醇。

  含硫化合物遇熱會(huì)被破壞。所以吃這些味道沖的食物時(shí),要減少高溫加熱,才能讓其抗衰老的效果充分發(fā)揮。能生吃的就盡量生吃,接受不了生吃的辣味的,也不要煮得太熟太爛。“但年紀(jì)較大的人,這些食材要煮熟吃,”趙振瑞提醒,香辛料的嗆辣對(duì)老人來說太刺激,好煮過再吃。

女人 嫩膚 抗衰老 
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