桑葉藥膳方選
豉香桑菊
原料：鮮桑葉嫩尖100g，鮮菊花瓣25g，豆豉30g，大豆油、川鹽、雞精各適量。制作：將桑尖、菊花瓣洗凈;炒鍋內(nèi)放大豆油燒至六成熱，下豆豉炸一下，放桑尖、菊花瓣、川鹽、雞精，炒熟，起鍋即成。
主要功效：祛風清熱、清肺解表、解毒明日、降脂減肥。
桑葉麥片豆粥
原料：鮮嫩桑葉50g，麥片35g，黑豆50g，冰糖20g。
制作：凈鍋內(nèi)放清水、黑豆，煮沸10分鐘后，放麥片、冰糖，煮成粥狀時，將嫩桑葉洗凈，切成碎粒，入鍋推勻，慢慢起鍋即成。
功效：益肝明目、清肺護顏，清熱潤燥。
桑葉拌天葵花
原料：嫩桑葉150g，天葵花100g，芝麻醬15g，花椒油8g.香蔥末15g，白糖20g.醋18g.香油10g，五香粉0.5g，川鹽、味精、醬油各適量。
制作：嫩桑葉洗凈，投入沸水鍋中焯水至熟，撈起用純凈水透涼，改刀成絲，瀝干水待用。天葵花洗凈，投入沸水鍋中;焯水至熟，撈起用純凈水透涼，瀝干水，盛入盤內(nèi)，加入熟桑葉、白糖、川鹽、芝麻醬、香蔥末、醋、五香粉、醬油、香油、味精、花椒油拌均勻即成。
功效：清熱解毒、涼血明目、清肺潤燥。
