蒜苗炒桑葉
原料：嫩桑葉150g.大蒜苗150g，大蒜片10g，川鹽、雞精、紅花子油各適量。
制作：嫩桑葉洗凈，大蒜苗取蒂洗凈，切成馬耳形;炒鍋內(nèi)放紅花子油燒熱，下大蒜片、川鹽、嫩桑葉、大蒜苗，炒至熟，放雞精推勻，起鍋即成，
功效：降脂降壓、祛風(fēng)清熱、殺蟲解毒、清肝涼血，
桑葉鴨蛋湯
原料：嫩桑葉l00g.鴨蛋120g，香蔥花20g.川鹽、雞精、花生油、鮮湯各適量。
制作：嫩桑葉洗凈，剁上幾刀：凈鍋內(nèi)放花生油燒熱，將鴨蛋打入油鍋內(nèi)，煎成泡蛋，加入鮮湯、川鹽，燒沸2分鐘后，放嫩桑葉、雞精，燒沸至熟，起鍋放人香蔥花即成。
要功效：清熱清肺、滋陰潤(rùn)燥、祛風(fēng)止痛。
桑葉拌海蜇
原料：嫩桑葉100g，海蜇絲180g，姜末15g，大蒜末20g，泡紅辣椒未35g，香蔥花25g，白糖20g，醋18g，雞精、沙棘油、川鹽各適量。
制作：海蜇絲洗凈，改刀成三寸長(zhǎng)的絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈起用冷開水透涼，瀝干水人盤待用。凈鍋內(nèi)放沙棘油燒熱，下姜末、大蒜末、泡紅辣椒末，炒香出色，鏟入碗內(nèi)，調(diào)上川鹽、白糖、醋、雞精成魚香味待用：嫩桑葉洗凈，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈起，用冷開水透涼，瀝干水，盛人海蜇絲盤內(nèi)，加入香蔥花、魚香味調(diào)料，拌勻即成。
功效：祛風(fēng)除濕，清熱明目、解毒化瘀。
