在一段時(shí)間里，人們喝豆?jié){、喝牛奶發(fā)生了困難。顯然是人的思維有了毛病，不是想著如何搞生產(chǎn)去“吃”好，而是想著如何編詞兒去“說(shuō)”好。結(jié)果，說(shuō)的愈好，吃的愈差。究其原因，是忘了“民以食為天”的道理。老百姓對(duì)政治的理解是很具體的，他們只是想著一個(gè)簡(jiǎn)單的理兒：我們活到這個(gè)世上來(lái)干什么?如果辛勞一生，不是為了讓孩子們吃好一點(diǎn)兒，穿好一點(diǎn)兒，比上輩人活得更滋潤(rùn)一點(diǎn)兒，那還有多少活著的意思呢?多么淳樸和善良的思想情感啊!現(xiàn)在，我們的生活步入了正軌，生活內(nèi)容發(fā)生了很大變化，人們的臉上笑容常在。因?yàn)槟嵌節(jié){、牛奶早已不是什么短缺稀罕之物，制作豆腐、豆?jié){的原料——黃豆，不但粒大質(zhì)好，而且數(shù)量充足，怪不得一桶一桶雪白的豆?jié){能源源不斷地供應(yīng)市民了。
有了穩(wěn)定的新鮮豆?jié){供應(yīng)，商店里擺放的豆粉、豆晶以及豆奶類(lèi)飲料便很少有人問(wèn)津。因?yàn)槿藗冇X(jué)得不新鮮，且價(jià)格較貴。送到門(mén)前的還微微地冒著熱氣兒的豆?jié){，不僅新鮮誘人，口味純正，而且價(jià)錢(qián)便宜。兩毛錢(qián)一提勺，一提勺半市斤，塊把錢(qián)就能買(mǎi)半鋼精鍋，足夠一家人作早餐享用了。
城里人愛(ài)喝豆?jié){，鄉(xiāng)里人亦愛(ài)喝豆?jié){，說(shuō)鄉(xiāng)里人不愛(ài)喝豆?jié){已成了老皇歷。記得那次回老家，見(jiàn)過(guò)去走街串巷賣(mài)豆腐的人也帶個(gè)大鐵桶，里邊裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的豆?jié){叫賣(mài)。有老漢買(mǎi)了豆?jié){回去煮了喝，我問(wèn)是否喝得慣?因?yàn)樵谖业挠∠罄?，老家的人嫌那豆?jié){有一股豆腥味兒，多是不愛(ài)喝。不料老漢卻微微一笑說(shuō)：“只要是好東西，沒(méi)有喝不慣的。牛奶、咖啡、易拉罐飲料、干啤咱都能喝得慣。說(shuō)喝不慣是因?yàn)槿鄙倌莻€(gè)東西。過(guò)去農(nóng)村里有老太太忌口，說(shuō)不愛(ài)吃這不愛(ài)吃那，還不是因?yàn)樯钬毟F，想節(jié)儉著過(guò)日子?”老者的一席話(huà)使我茅塞頓開(kāi)。其實(shí)要說(shuō)人的某一種習(xí)慣，無(wú)一不是與他的生活經(jīng)歷和生活條件有關(guān)。至于人們的飲食習(xí)慣，更是一種物質(zhì)生活狀態(tài)和質(zhì)量與水平的反映。
令我高興的是，報(bào)紙上有推廣豆?jié){機(jī)的宣傳廣告。說(shuō)什么“豆?jié){好喝漿難磨”，現(xiàn)在好了，有了“電腦家用豆?jié){機(jī)”。微電腦控制，加工過(guò)程全自動(dòng)，只需向機(jī)內(nèi)加入清水和豆子，其制作過(guò)程方便、快捷、衛(wèi)生，且豆?jié){原汁原味，一般只需要十幾分鐘，潔白清香的熱豆?jié){就制作出來(lái)了。
好是好，可我仍然愛(ài)聽(tīng)那清晨空曠院落里“豆?jié){來(lái)咧”的吆喝聲。
