20121203飲食養(yǎng)生匯：程凱講如何來(lái)降血壓

　　編者按：高血壓一般都發(fā)生在中老年人身上，那么應(yīng)該如何來(lái)降血壓呢，降血壓的方法有哪些呢?敬請(qǐng)收看本期的養(yǎng)生節(jié)目聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授，中國(guó)針灸學(xué)會(huì)腧穴專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)程凱，講降血壓。

　　該視頻主要文字介紹：

　　方法/步驟

　　豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，參預(yù)食鹽，味精，蔥姜未各少許，再參預(yù)過(guò)量的凈水，隔水燉熟后食用。

　　淡菜松花蛋治高血壓：淡菜15g，松花蛋2個(gè)。將以火文火淡菜焙干，研成細(xì)末，松花蛋去皮切成塊狀，放于盤(pán)中后把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料，拌食即成。

　　西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各過(guò)量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮后切成塊，加人凈水 4碗同放砂鍋內(nèi)煎至l碗半，參預(yù)冰糖調(diào)味即可。

　　菊楂決明治高血壓：菊花，生山楂片，草決明子各過(guò)量。將菊花沖洗干凈，山楂片洗凈，草決明子打壞，同放入鍋中加過(guò)量的水煎煮高血壓禁忌食物茶飲。好搭配治療，如古方茶塔籮藏洚茶，對(duì)高血壓患者有積極的改善作用。

　　雪羹湯治高血壓：海蜇皮、荸薺各過(guò)量。海蜇皮洗去鹽后切成絲，荸薺洗凈去皮及嫩芽后切成片狀。一同放入鍋內(nèi)，再加過(guò)量?jī)羲蟪蓽纯墒秤谩?/p>

　　何首烏治高血壓：何首烏、粳米、大棗各過(guò)量。將何首烏放人鍋中煮取濃汁后去渣，粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥即可食用。

　　夏枯草治高血壓：夏枯草、瘦豬肉各過(guò)量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)加過(guò)量?jī)羲曰鹞幕痨覝?，即可食用?/p>

　　注意事項(xiàng)飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30%，蛋白質(zhì)占總熱量15%左右。

　　提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

　　降低食鹽量：吃鈉鹽過(guò)多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時(shí)定量，不可過(guò)饑過(guò)飽，不暴飲暴食。

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　　本期嘉賓介紹

　　程凱

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)副教授，碩士研究生導(dǎo)師，醫(yī)學(xué)博士，中國(guó)針灸學(xué)會(huì)腧穴專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。程凱教授系中國(guó)工程院資深院士、中醫(yī)針灸泰斗程莘農(nóng)教授的嫡孫，"程氏針灸"第三代傳人。擅長(zhǎng)治療頭痛、失眠、顏面痤瘡、月經(jīng)不調(diào)、肥胖等各種針灸適應(yīng)癥，尤以中醫(yī)針灸養(yǎng)生見(jiàn)長(zhǎng)。曾多次受邀在新華社、外交部、保監(jiān)會(huì)等單位做"中國(guó)式養(yǎng)生"大型系列講座。出版學(xué)術(shù)專(zhuān)著和科普著作20余部。

　　菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。

　　山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

　　荷葉茶：中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

　　槐花茶：將槐樹(shù)生長(zhǎng)的花蕾摘下晾干后，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對(duì)高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時(shí)，槐花還有收縮血管、止血等功效。

　　首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20-30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。

　　葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對(duì)治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

　　蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開(kāi)水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強(qiáng)心之特效。

　　決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數(shù)次用15-20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈?zāi)垦?、視物不清之妙品?/p>

　　桑寄生茶：中草藥桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要?jiǎng)?。中醫(yī)臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對(duì)治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。

　　玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25-30克。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。