20120614飲食養(yǎng)生匯：何裕民談得了腫瘤怎么吃

　　編者按：得了腫瘤該怎么辦，在吃的方面需要注意些什么?今天我們就為您請(qǐng)到了何裕民教授為我們講解一下患上了腫瘤的人該怎么進(jìn)食!

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　　本期嘉賓介紹

　　何裕民：潛心腫瘤研究與臨床治療三十多年，積累了萬(wàn)余例病例，在臨床實(shí)踐方面，對(duì)晚期腫瘤患者及老年患者尤其對(duì)胰腺癌、腦瘤、惡性肉瘤等難治性腫瘤的治療療效顯著，在世界范圍內(nèi)取得了突破性進(jìn)展。受到了國(guó)家衛(wèi)生行政管理部門(mén)、國(guó)內(nèi)外腫瘤學(xué)術(shù)界、國(guó)內(nèi)外媒體，如中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、鳳凰衛(wèi)視、美國(guó)僑報(bào)、歐洲時(shí)報(bào)等多方面的高度重視，引領(lǐng)著現(xiàn)代中醫(yī)走向世界，造福眾多腫瘤患者。

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事兼心身醫(yī)學(xué)分會(huì)主任委員、上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授，醫(yī)學(xué)哲學(xué)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)百科全書(shū)《醫(yī)學(xué)心理學(xué)》主編、《醫(yī)學(xué)與哲學(xué)》雜志副主編，國(guó)家科技部“十一五”重點(diǎn)支撐項(xiàng)目亞健康課題組第一負(fù)責(zé)人，國(guó)家級(jí)規(guī)劃大學(xué)教材《現(xiàn)代中醫(yī)腫瘤學(xué)》主編，世界杰出華人成就獎(jiǎng)獲得者。中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事兼心身醫(yī)學(xué)分會(huì)主任委員、上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授，醫(yī)學(xué)哲學(xué)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)百科全書(shū)《醫(yī)學(xué)心理學(xué)》主編、《醫(yī)學(xué)與哲學(xué)》雜志副主編，國(guó)家科技部“十一五”重點(diǎn)支撐項(xiàng)目亞健康課題組第一負(fù)責(zé)人，國(guó)家級(jí)規(guī)劃大學(xué)教材《現(xiàn)代中醫(yī)腫瘤學(xué)》主編，世界杰出華人成就獎(jiǎng)獲得者。

　　腫瘤患者飲食怎么吃?得了腫瘤能完全治愈嗎?上海中大腫瘤醫(yī)院以全國(guó)知名專(zhuān)家會(huì)診為特色，以專(zhuān)家治院而聞名，技術(shù)力量雄厚，匯集了以國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的專(zhuān)家、醫(yī)科院校專(zhuān)家等國(guó)內(nèi)外知名老專(zhuān)家。曹普生教授介紹，食道癌患者如果飲食習(xí)慣不合理，可能會(huì)給自己帶來(lái)身體上的痛苦和病情的加重。專(zhuān)家介紹說(shuō)，中醫(yī)食療在補(bǔ)充患者營(yíng)養(yǎng)方面比較不錯(cuò)，通過(guò)調(diào)養(yǎng)緩解患者狀況，增強(qiáng)食道癌患者的免疫抵抗力，至少可以使患者減輕痛苦。

　　腫瘤癌癥患者的飲食：

　　飲食禁忌

　　不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因?yàn)檫@些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時(shí)，不要強(qiáng)行吞咽，否則會(huì)刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移和疼痛。在哽噎嚴(yán)重時(shí)應(yīng)進(jìn)流食或半流食。c.避免進(jìn)食冷流食，放置較和時(shí)間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因?yàn)槭车廓M窄的部位對(duì)冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺(jué)，所以進(jìn)食以溫食為好。

　　腫瘤癌癥患者的飲食：

　　營(yíng)養(yǎng)上的及時(shí)補(bǔ)充

　　專(zhuān)家介紹說(shuō)，食道癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進(jìn)食，造成機(jī)體的消耗，所以應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營(yíng)養(yǎng)豐富，飯菜細(xì)軟，容易消化和吸收，必要時(shí)可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。

　　注意防止糧食發(fā)霉，秋季收糧要快收快曬，加強(qiáng)保管，吃新鮮蔬菜水果，改變傳統(tǒng)不良的飲食習(xí)慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時(shí)，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對(duì)有食管上皮細(xì)胞中度或重度增生者應(yīng)給予核黃素，糾正維生素A缺乏，要盡量做到早檢查、早診斷、早治療。

　　勻漿飲食

　　將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機(jī)攪成糊狀，所含的營(yíng)養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長(zhǎng)期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。勻漿膳食的熱能和營(yíng)養(yǎng)要求可根據(jù)病情和個(gè)人的飲食習(xí)慣自行配制多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆?jié){、豆腐、豆干等食品。

　　治療方法：【中大綜合療法】上海中大腫瘤醫(yī)院采用科學(xué)的綜合型個(gè)性化治療方法，對(duì)每一位患者采取專(zhuān)家醫(yī)療組聯(lián)合會(huì)診制度，根據(jù)患者的機(jī)體狀況、腫瘤的病理類(lèi)型、病期和發(fā)展趨向等具體病情設(shè)計(jì)出科學(xué)的全面綜合治療方案，有計(jì)劃合理地應(yīng)用多學(xué)科各種有效治療手段，以合適經(jīng)濟(jì)費(fèi)用取得好的治療效果，同時(shí)大限度的改善病人的生存質(zhì)量。

　　綜合治療是治療腫瘤的重要原則，它是確保腫瘤疾病獲得全面診斷和治療的佳模式，綜合治療具有多方面的優(yōu)勢(shì)，比如全面診斷，針對(duì)不同患者制定個(gè)性化治療方案，確保腫瘤病毒低殘留、低轉(zhuǎn)移、低復(fù)發(fā)、低治療費(fèi)。腫瘤疾病通常關(guān)聯(lián)多個(gè)系統(tǒng)、免疫和轉(zhuǎn)移等各種可能，而并非某個(gè)器官的孤立疾病，設(shè)計(jì)治療方案就需要全方位考慮，否則很可能給患者造成病毒殘留、病毒轉(zhuǎn)移、高復(fù)發(fā)率、高治療費(fèi)等一連串的嚴(yán)重后果。

　　如果您還有什么疑問(wèn)或不懂的地方，請(qǐng)?jiān)诰€咨詢(xún)我們，還可以進(jìn)一步了解癌癥的相關(guān)知識(shí)。如果您不慎患上了食道癌，不要悲傷，請(qǐng)盡快到正規(guī)醫(yī)院接受治療，以免病情惡化，影響治療難度。

　　溫馨提示大家：生活中有意識(shí)地預(yù)防疾病，早發(fā)現(xiàn)、早檢查、早治療，是您健康長(zhǎng)壽的保證。平常多一份了解，關(guān)鍵時(shí)刻少一分危險(xiǎn)!