貴州衛(wèi)視養(yǎng)生堂：劉玄重講冠心病的飲食

　　生活中有很多的冠心病患者，給他們帶來了很多的不便，那么你知道一些冠心病的飲食嗎?敬請收看本期的貴州衛(wèi)視養(yǎng)生堂聽聽迷羅的劉玄重。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是首都醫(yī)科大學附屬北京天壇體院心內科主任醫(yī)師劉玄重，講冠心病的飲食。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　冠心病的飲食

　　控制總熱量，維持正常體重，糖在總熱量中的比例應控制在55%～60%，單糖及雙糖等應適當控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應注意。宜多吃些粗糧，以增加復雜的糖類、纖維素、維生素的含量。應多選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、麥麩、大麥、小米、標準粉、糙米等。

　　限制脂肪。

　　(1)脂肪的攝入應限制在總熱量的25%以下，以植物脂肪為主。

　　適當吃些瘦肉、家禽、魚類，如瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、兔、魚、海參、海蜇頭。海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯，從而保護心血管，預防冠心病。

　　(2)控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應少于300毫克

　　一個雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當患有冠心病時，應每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。

　　另外要限制動物的內臟、腦等。

　　適量的蛋白質。

　　每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對防治冠心病有利。

　　飲食宜清淡、低鹽。

　　對合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在3-6克以下。

　　可隨季節(jié)活動量適當增減。夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。

　　供給充足的維生素和礦物質。

　　膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。

　　多吃蔬菜和水果有益于心臟，膳食纖維每日攝入20～25克為宜。

　　蔬菜的選擇：胡蘿卜、番茄、蒜、蘑菇、洋蔥、芹菜、銀耳、莧菜、香菇、木耳、海帶、紫菜等。

　　水果的選擇：橘子、山楂、香蕉、棗、柿子、蘋果、獼猴桃、柑桔、檸檬等。

　　禁煙、禁酒

　　冠心病患者應當戒煙，減少飲酒量，當合并高脂血癥時，應避免飲酒。煙草中含有多種有害成分。酒精對人體十分有害，不但損害肝臟等器官，還能產生多的熱能，促進新陳代謝，增加心臟消耗氧量，導致心臟負荷過重，誘發(fā)心律失常，加重冠心病。

　　忌喝濃茶、濃咖啡

　　含咖啡因較多，可興奮大腦，影響睡眠，對冠心病的康復和預防均不利。飲食的規(guī)律性及合理性少量多餐，定點用餐，切忌暴飲暴食。

　　不宜吃的過飽、過多，飽餐后使胃腸道擴張、過多的物質攝入增加機體代謝負荷，可加速心肌的缺血。

　　本期嘉賓介紹

　　劉玄重

　　首都醫(yī)科大學附屬北京天壇體院心內科主任醫(yī)師，1968年畢業(yè)于上海第二軍醫(yī)大學醫(yī)療系。長期從事心血管疾病急重病人的救治工作，積累了較豐富的臨床經驗。開展介入性心臟病診治工作，進行冠狀動脈造影逾千例;PDCA、冠脈內支架植入術、冠脈旋磨術300逾例，并開展經皮激光心肌血管成型術;安置永久人工心臟起搏器300逾例;撰寫了心血管病論文10余篇，參入有關論著5部。對高血壓、冠心病等慢性心血管疾病的防治做了大量的工作。