20130315飲食養(yǎng)生匯：崔玉濤講小兒腹瀉怎么辦

　　腹瀉是一件非常難受的事，它還有很多的病癥，那么你知道小兒腹瀉怎么辦嗎?敬請(qǐng)收看本期的飲食養(yǎng)生匯聽(tīng)聽(tīng)崔玉濤的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是首都醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士崔玉濤，講小兒腹瀉怎么辦。

　　該視頻主要文字介紹：

　　小兒腹瀉怎么辦

　　1、寶寶腹瀉不止，父母要怎么辦?

　　除了去正規(guī)醫(yī)院治療外，喂養(yǎng)必須縮短喂奶量，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　2、孩子腹瀉“脫水”要如何補(bǔ)充水量?

　　小于2歲的患兒，每次補(bǔ)充口服液50ML~100ML，每天攝入量，大于500ML。

　　大于2歲者盡量多飲水，每天攝入量多于1000ML甚至更多。

　　3、腹瀉的孩子易致肛門(mén)周?chē)つw的損傷，如何防止?

　　尿布必須勤更換，更需用清水清洗屁股并吸干。

　　4、媽媽可以自行給寶寶吃藥嗎?

　　要注意小心用藥，如果用藥不當(dāng)反而會(huì)殺死腸道中的正常菌群，從而加重腹瀉。

　　小兒腹瀉吃什么

　　蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內(nèi)小火熬煉取油，1歲內(nèi)嬰兒每天一個(gè)蛋黃油，分2-3次服，3天為一個(gè)療程，治療腹瀉，并有補(bǔ)脾益胃止瀉作用;雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。

　　蘋(píng)果膳：蘋(píng)果含鞣酸，有止瀉作用。蘋(píng)果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋(píng)果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋(píng)果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內(nèi)的嬰兒。

　　栗糊膳：用3~5個(gè)栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。

　　另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用?？祻?fù)期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚(yú)、咸味雞蛋羹等。

　　焦米湯：先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，再加適量的水和糖，然后燒成糊狀就可以了。米粉加水以后再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。

　　胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。制作方法是，將胡蘿卜洗干凈，對(duì)切開(kāi)，去掉莖，然后切成小塊加水煮爛，再用紗布把渣過(guò)濾掉，后加水(按500克胡蘿卜加1000克水的比例)加糖燒開(kāi)就可以了。

　　小兒腹瀉的原因

　　主要是由于喂養(yǎng)不當(dāng)，飲食失調(diào)所致。如母乳不足或人工喂養(yǎng)兒，過(guò)早過(guò)多地以粥類(lèi)與粉糊喂養(yǎng)小兒，碳水化合物過(guò)多能引起發(fā)酵產(chǎn)生消化紊亂。未按時(shí)添加輔助食品于斷奶前突然增加食物改變食物成分，因不能適應(yīng)而產(chǎn)生消化紊亂發(fā)生腹瀉。也有由于不定時(shí)喂養(yǎng)，或由于食量過(guò)多過(guò)冷影響胃腸道消化功能，均可以引起腹瀉

　　小兒腹瀉的主要表現(xiàn)

　　-大便次數(shù)增加

　　-大便糊狀或黃綠色稀水便、蛋花湯樣，可混有黏液和膿血

　　-發(fā)熱、精神不佳

　　-嘔吐

　　-脫水時(shí)產(chǎn)生口渴、眼窩凹陷等

　　-危重時(shí)，呼吸加快、昏迷

　　小兒腹瀉的預(yù)防

　　1、提倡母乳喂養(yǎng)：由于母乳中含有一種稱(chēng)為分泌性IgA(SigA)的免疫性物質(zhì)，對(duì)保持和增強(qiáng)消化道局部的免疫力具有重要作用，也就是使消化道具備強(qiáng)有力的抵御病原微生物侵入的能力，保證孩子消化道的機(jī)能健全，不易發(fā)生腹瀉病及消化功能紊亂。因此，可以說(shuō)，母乳是嬰幼兒好的健康食品。母乳喂養(yǎng)對(duì)生后4-6個(gè)月的小兒及孩子的第一個(gè)夏天尤其重要，并應(yīng)注意避免在夏天給孩子斷奶。

　　2、為防止孩子發(fā)生腹瀉，食品及食具的衛(wèi)生相當(dāng)重要。特別是人工喂養(yǎng)的孩子， 應(yīng)注意飲食衛(wèi)生及水源衛(wèi)生。保證食品制作過(guò)程的清潔衛(wèi)生;所用的食具必須每天煮沸消毒一次，每次喂食前還應(yīng)用開(kāi)水燙洗。清除了食具上附著的病原微生物，孩子就會(huì)少得腹瀉病了。

　　3、在小兒的腹瀉病中，有相當(dāng)一部分是由于喂養(yǎng)不當(dāng)所引起的。小兒的胃腸道比柔弱，其功能尚未發(fā)育完善。因此，母乳喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的孩子在添加輔食時(shí)都應(yīng)持慎重態(tài)度。注意一要按時(shí)添加;二要作到添加一種食品時(shí)遵守“從少到多”的原則;還要避免同時(shí)添加幾種食品。這樣就可有效防止因喂養(yǎng)不當(dāng)造成的腹瀉。

　　4、小兒消化道原本嬌嫩，患病(如發(fā)熱、呼吸道感染、食欲不振等)時(shí)消化功能明顯減低，在喂食過(guò)程中，應(yīng)減少奶或食物的量，稍大的孩子則應(yīng)給予容易消化又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，切忌生冷油膩之品。病情需要時(shí)還可用口服補(bǔ)液鹽配制成飲料，隨時(shí)口服，以避免患其他疾病時(shí)因喂養(yǎng)失誤，發(fā)生腹瀉，反使孩子病情加重。

　　5、感染性腹瀉如大腸桿菌、傷寒、副傷寒或輪狀病毒腹瀉的患兒、除醫(yī)生給予必的藥物治療外，作為家長(zhǎng)要特別注意家庭中的消毒、隔離，以免傳給他人。消毒時(shí)可采用消毒劑—新消凈擦拭桌面、地面或洗滌患兒接觸的用具、玩具等。

　　6、 積極進(jìn)行衛(wèi)生宣傳教育，培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手;生吃瓜要洗燙，堵住“病從口入”這一致病環(huán)節(jié)。

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　　本期嘉賓介紹

　　崔玉濤

　　1986年畢業(yè)于首都醫(yī)科大學(xué)兒科系，稍后在該校攻讀了兒科學(xué)專(zhuān)業(yè)研究生，在香港大學(xué)瑪麗醫(yī)院的新生兒重癥監(jiān)護(hù)病房完成了培訓(xùn)期，在北京兒童醫(yī)院完成了住院醫(yī)生實(shí)習(xí)期，稍后成為該所醫(yī)院新生兒重癥監(jiān)護(hù)室的副主任，在新生兒監(jiān)護(hù)領(lǐng)域被公認(rèn)為資深專(zhuān)家。現(xiàn)中美合資北京和睦家醫(yī)院兒科高級(jí)醫(yī)生，主要從事新生兒急救、嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)、早期嬰兒?jiǎn)栴}的干預(yù)和疾病的治療等工作，對(duì)新生兒及嬰幼兒醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有較為全面的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在完成現(xiàn)行醫(yī)療工作的同時(shí)。長(zhǎng)期以來(lái)?yè)?dān)任《父母必讀》等知名母嬰健康雜志醫(yī)學(xué)專(zhuān)欄的特約專(zhuān)家，并在《父母必讀》雜志開(kāi)辟了《崔大夫診室》專(zhuān)欄，還多次在北京電視臺(tái)和中央電視臺(tái)參與育兒相關(guān)節(jié)目的錄制。20年來(lái)先后參加《實(shí)用兒科急診醫(yī)學(xué)》《兒科診療常規(guī)》《體液平衡》《臨床兒科學(xué)》等專(zhuān)業(yè)書(shū)籍的編寫(xiě)，也參與了《媽媽寶寶-育兒大全》等科普書(shū)籍的編撰工作。