20130614健康生活：李惠平講如何預(yù)防乳腺癌

　　乳腺癌已成為女性殺手的第一號(hào)，專(zhuān)家李惠平已經(jīng)從事乳腺癌治療多年有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，今天她就來(lái)分享她的防癌秘笈，讓我們對(duì)乳腺癌的恐懼降低，那么到底該如何預(yù)防乳腺癌呢?一起走進(jìn)健康生活，里面有你所需要的方法!

　　本期嘉賓介紹

　　李惠平

　　在乳腺癌治療領(lǐng)域所作的工作，主要為被邀請(qǐng)?jiān)趪?guó)內(nèi)各種乳腺癌專(zhuān)題研討會(huì)做關(guān)于乳腺癌治療進(jìn)展的演講200多場(chǎng)，在乳腺癌國(guó)際會(huì)議上做英文翻譯60-70次，以第一作者和責(zé)任作者發(fā)表關(guān)于乳腺癌領(lǐng)域的論著15篇，綜述6篇，其中影響因子高為7.1的文章發(fā)表在MCB雜志。2007年10月11日作為乳腺癌專(zhuān)家參加了“粉紅絲帶乳腺癌防治運(yùn)動(dòng)”中華世紀(jì)壇亮燈儀式。2009年，2010年分別參加雅詩(shī)蘭黛粉紅絲帶水立方和中央美院亮燈活動(dòng)。

　　預(yù)防乳腺癌

　　1、控脂減肥：研究發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞初處于“起始”狀態(tài)，只有當(dāng)其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而發(fā)病。高脂肪飲食是乳腺癌的促發(fā)“刺激”劑，長(zhǎng)期大量攝取脂肪，可使機(jī)體產(chǎn)生大量類(lèi)雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)過(guò)量可刺激癌腫的增長(zhǎng)。大量攝取脂肪，還可使機(jī)體發(fā)胖和免疫機(jī)能降低，就使癌癥有了可乘之機(jī)。因此，控制脂肪的攝取，減輕肥胖，提高機(jī)體免疫機(jī)制和抗病能力，就能有效地預(yù)防和減少乳癌的發(fā)生。

　　2、避免飲酒：飲酒對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，其危害要比男性大得多，飲酒婦女患乳癌的危險(xiǎn)性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，乳癌危險(xiǎn)性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險(xiǎn)性在絕經(jīng)前婦女中為顯著。目前認(rèn)為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳癌發(fā)生有關(guān)。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應(yīng)戒酒和少飲酒。

　　3、少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，這類(lèi)食物中含有大量的黃嘌呤，黃嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又與乳癌發(fā)生有關(guān)。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過(guò)多地?cái)z取這類(lèi)食物，隨著黃嘌呤的大量攝入，乳癌發(fā)生的危險(xiǎn)性就會(huì)大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應(yīng)少飲咖啡，少吃巧克力。

　　4、多吃果菜：研究發(fā)現(xiàn)，粗糧、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外，還含有多種能阻止和減慢癌癥發(fā)展各個(gè)階段的生物活性物質(zhì)，其中以大豆類(lèi)、玉米、食用菌類(lèi)、海藻類(lèi)、大蒜、西紅柿、橘類(lèi)和漿果類(lèi)水果等作用為顯著。因此，在日常膳食中適當(dāng)?shù)囟喑孕┻@類(lèi)食物，不僅有益于健康，還有助于乳癌的預(yù)防。

　　5、食魚(yú)有益：據(jù)有關(guān)報(bào)道，魚(yú)類(lèi)食品吃得較少的美國(guó)、瑞士、加拿大和新西蘭等國(guó)家的婦女，乳癌發(fā)生率均較高，而攝取魚(yú)類(lèi)食品較多的日本，婦女乳癌發(fā)生率則較低。專(zhuān)家們說(shuō)，魚(yú)類(lèi)中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，經(jīng)常適當(dāng)?shù)囟喑孕~(yú)，對(duì)預(yù)防乳腺癌十分有益。

　　乳腺癌食療

　　(一) 如見(jiàn)有乳房腫塊,不痛不癢,皮色不變,質(zhì)地堅(jiān)硬,并見(jiàn)胸肋脹痛,串痛,情緒激動(dòng),月經(jīng)常超前時(shí),可選用下列調(diào)補(bǔ)品：

　　乳腺癌食療方一：瑰花班10克,茉莉花2克,沸水沖泡代茶頻飲.本品具有舒肝健脾,理氣止痛,活血散瘀作用,對(duì)本病胸肋脹痛者甚適合,可以此為茶,連服4-6周。

　　乳腺癌食療方二：綠茶10克,金橘15克.先將金橘用刀背或木板打扁成餅,與茶葉同置一杯中,用沸水沖泡,待10分鐘后即可飲用.本品又豐富的維生素和茶色素,具有一定的防癌,抗癌功效,且能理氣止痛,對(duì)消散腫核也有幫助,可常服.鮮金橘缺貨時(shí),可用金橘餅(糖腌制成的)代替。

　　(二) 如出現(xiàn)乳房中腫塊堅(jiān)硬,局部皮膚粗糙成橘皮狀,或腫塊潰爛,翻花,腋下淋巴結(jié)腫大時(shí),可選用下列調(diào)補(bǔ)品：

　　乳腺癌食療方三：鮮文蛤250克,豆腐1塊,用開(kāi)水湯開(kāi)剝?nèi)?在油鍋內(nèi)略炒一下,加水800毫升,加胡椒粉,黃酒,蔥,姜,鹽,味精適量,煮開(kāi)后,放入豆腐,在煮開(kāi)即可食用.本品是美味佳肴,有化痰軟堅(jiān),消腫散結(jié)功效,對(duì)乳腺癌消退有幫助。

　　乳腺癌食療方四：海藻30克,水發(fā)海帶絲50克.將海帶,海藻洗凈,加水適量共煮,加入油,鹽,蔥,姜,胡椒粉等調(diào)味品,作菜食用.本品有軟堅(jiān)散結(jié)作用,對(duì)消散乳核和轉(zhuǎn)移性淋巴結(jié)有幫助,可經(jīng)常食用。

　　乳腺癌食療方五：鮮鐵樹(shù)葉500克,先紫花地丁100克.將鐵樹(shù)葉切成寸段,加水1.5升煎半小時(shí),再入紫花地丁,煎15分鐘,取汁外熏,外洗.本品清熱解毒,消腫散結(jié),外用有助于腫塊和淋巴結(jié)消退。

　　(三) 如出現(xiàn)食欲不香,面色蒼白,氣短乏力,頭昏目眩等癥狀時(shí),可選用下列調(diào)補(bǔ)品：

　　乳腺癌食療方六：新鮮蠶蛹250克,用植物油汆熟,加食鹽適量,分次食用.本品具有健脾,益氣,養(yǎng)肝作用,對(duì)本病正氣虛弱者有扶正功效,可連服半個(gè)月。

　　乳腺癌食療方七：絲瓜250克,水發(fā)黑木耳30克,雞蛋1枚.先將絲瓜去皮切成塊,黑木耳洗凈,雞蛋絞勻.用油鹽先將絲瓜,黑木耳煸炒,加水500毫升,煮開(kāi)后加入雞蛋,加味精適量.本品有一定的補(bǔ)氣抗癌作用,且可解暑利尿,在夏天食用尤為適宜,可常服。

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